[飲食] 值得回味的溶心蛋糕 - 諾亞半熟蛋糕專門店(深水埗)

周未和娘子在西九龍廣場食Lunch，離開時，被娘子發現了一間半熟蛋糕專門店 – 諾亞半熟蛋糕專門店，告訴Step不如買一個回去試試；Step看到蛋糕賣相不錯，加上價錢吸引…

結果Step便買了一個回來試試，試試半熟蛋糕究竟味道如何??!!



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購買時，店員問Step：『先生，你大約需要多久才回到家?』

Step回答：『大約半個小時左右…』

Step奇怪為何店員這樣問，原來是將冰放在盒中冰凍著半熟蛋糕，避免天氣過熱令蛋糕融掉!!諾亞果然想得周到；

而店員千叮萬囑Step：『先生，在不吃時記得要放在冰箱冰雪保鮮；而蛋糕可保存3天，務必在3天內將蛋糕食光!!』

店員的親切溫馨提示，Step也不禁銘記在心中…
其實，Step不擔心蛋糕會變壞，原因回到家中一定很快會被娘子一個人KO!!

回到家，娘子已經急不及待拿出紙盒，紙盒上貼上了食用方法，提醒客人如果保存半熟蛋糕；

打開紙盒，裡面放了由朱古力控的娘子選擇的比利時朱古力半熟溶心芝士蛋糕；

拿開蛋糕，下面還有4人份量的膠叉和紙碟提供，果然夠細心，方便客人買後可以隨時隨地即時開餐!!

J比利時朱古力溶心芝士蛋糕 ($99) (8♥/10♥)

半熟蛋糕其實就是溶心芝士蛋糕，所以蛋糕形狀會容易改變；諾亞將半熟蛋糕放在一層紙上，用膠盤定形，這個做法非常好，原因食的時候可以將紙和蛋糕一齊拎起然後再切，極為方便，亦令人感到有在家中整蛋糕的感覺。

溶心芝士蛋糕Size不算大，重量大約1磅左右；蛋糕果然是溶心，Step用刀一切之後，蛋糕中間部份有部份溶心芝士流出，而且蛋糕中間有點像芝士慕絲，用刀切下用，如果想將蛋糕一件件取出上碟的話，其實是有點難度；

其實蛋糕分開三層，第一層是半溶比利時朱古力漿，第二層就是溶心芝士蛋糕，最後底就是像Tiramisu味道的蛋糕餅底；

上碟後，Step立即試了一口，WOW…半溶的比利時朱古力味道香濃而帶點苦澀味，而中間芝士慕絲口感滑溜，加上芝士濃味適中，甜味亦恰到好處，整體口感味道不俗；

Step幾欣賞這個蛋糕不算甜也不算膩，因為很多芝士蛋糕又甜又膩，半件起一件止，很多時食後也需要沖一杯濃茶來解渴消濟，諾亞這個半熟蛋糕娘子說就算食半個也不會覺得膩覺得濟呢!! 
而蛋糕的餅底也是另一個Step欣賞之處，硬餅底的話，用刀切很多時都不會知道自己原來還未將之切開，食完蛋糕後才發現還有一個完整餅底還未食呢!!??


J蜂蜜薏米水($18) (6♥/10♥)

諾亞還有玻璃樽的自家制飲品，Step也買了一樽蜂蜜薏米水，取其可以幫Step去濕排毒；

這個樽形狀就像一個電燈泡，擰開樽蓋，樽口還有一個膠塞密封著，但開這個膠塞時有點難度，飲時要注意；

飲品內還有不少薏米沉在樽底，用料果然真材實料；一樽蜂蜜薏米水倒出來的份量大約一杯，而Step和娘子各分一半飲用；

入口時，味道偏向清淡，『說好的蜂蜜』呢，Step感到蜂蜜的潤，但感受不到蜂蜜的甜；和Step飲過的薏米水比軟，諾亞的薏米並不是煲得綿綿溶溶的，而是口感偏硬有咀嚼感，各有各好，但Step會偏向綿綿溶溶，原因這也表示薏米水煲得夠火喉，夠濃郁入味。

不過整體來說，還是清淡口味還是清涼解喝，炎炎夏日消暑的好選擇。

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Step和娘子都覺得以$100有找的價錢來說，絕對是物有所值，用料上乘，味道不俗，Step和娘子皆推薦這個比利時朱古力溶心芝士蛋糕；還有多種口味選擇，不喜歡朱古力味的你，總有一個味道適合你。

果然不出Step所料，一個晚上娘子竟然可以將整個蛋糕KO，還已經計劃想食大大粒士多利的士多啤利溶心芝士蛋糕；待下一個weekend Step再去買一個回來回味下先!!



諾亞半熟蛋糕專門店(深水埗)
地址: 深水埗欽州街37號西九龍中心1樓128A舖

味道: 8♥/10♥

環境: 7♥/10♥

服務: 9♥/10♥

衛生: 8♥/10♥

抵食: 8♥/10♥

整體評價: 8♥/10♥

是次消費: HKD117 (人均消費HKD58.5)