600g美國肉眼扒配焗薯

600g美國肉眼扒配焗薯
用相片文字支持美味食店,延續風味傳統; 用相片文字分享食物味道,讓人產生共鳴。 最愛和娘子四周吃喝玩樂的草根升斗小民 - StepHen

2017年8月20日 星期日

[飲食] 石屎森林中的田園餐廳 – WOODS

和同事們中午一起吃飯的時候,大家又開始食神上身般談論近期去過那間餐廳吃飯

『旺角有一間餐廳,整體的裝潢就像讓你置身在郊外田園餐廳一樣,感覺非常舒適。』其中一位同事說。

『咦?!旺角近小弟屋企喎,可否介紹給我?』Step說。

原來同事介紹的就是位於旺角亞皆老街80號,名字為WOODS,在網上看過食評有不錯的評價,加上餐牌上的價錢合理,既然Step正為今晚娘子吃甚麼而煩惱,摘日不如撞日,就今晚book檯到WOODS用膳吧。




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~地點位置~
WOODS位於旺角亞皆老街80號昌明大廈地舖,而正門位置正正在黑布街的方向,由旺角東港鐵站步行大約5分鐘,或是由旺角港鐵站D2 / D3出口步行同樣大約5分鐘便可到達,位置亦算方便。


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~裝潢擺設~


Step和娘子步行到亞皆老街與黑布街交界時,看到一間店舖門口無論外牆和招牌皆用了不同的木材排列,感覺特別,Step最愛就是『WOODS』名字用上了長條粗身的淺色木條所砌成,而底部則用了幼身深色的木條來襯托突出『WOODS』字,有層次又有立體感!!店舖除了用上了落地玻璃門和玻璃窗之外,中間還用了一塊塊原木用作瓷磚所砌成的木牆,不但和之前的名牌有互相呼應的效果,而且還加強了視覺立體感,正啊!!


門口還放有黑板寫上了今晚的精選晚餐和當日的精選優惠,供路過的客人參考;


WOODS除了可以堂食,也可以通過外賣APPS – Deliveroo & FoodPanda網上order食物,給想惠顧的客人多一個選擇吧;WOODS還得到香港酒吧業協會的優質酒吧2017殊榮,品嚐美食之餘,和三五知己邊品嚐美酒邊談天WOODS也是在旺角區的一個好選擇;


進內後,內裡的裝潢與門口的風格差不多,四周盡是圍繞著木材,當日最令Step和娘子深刻的可說是餐廳的樓底甚高,增強了整體的空間感,也是因為高樓底的關係,WOODS在餐廳中間放了一棵大樹,而大樹的四周就被木檯所包圍著,感覺非常像在田園中用膳一樣,唯一可惜是大樹就只有wood而沒有葉子,如果有的話就令田園的感覺更為實在;


主題牆用了紅磚砌成,還加了一支支木柱由下而上屹立著,令冷冰冰的紅磚牆滲出木的原素;


WOODS的座位可分為三部份,最近落地玻璃窗的位置,由高身的木檯與木櫈所組成,可讓客人把酒談天;


中間部份就是一張可座十六人的原木製成的長檯,長檯的中央部份被大樹貫穿,也可能這樣的關係,這裡的木櫈用上了木年輪櫈,也將整間餐廳以木的主題帶致高潮呢!!


最後的就是正常的用餐餐桌與木樹,木面加上黑鐵金支架,散發出陣陣工業風的味道;



可能負責人覺得有整間餐廳只有木頭實在有點單調死寂,Step發現在天花的吊燈上放有數只雀鳥作裝飾,令這片以木為主題的室內地方加添了幾分生氣,可說是神來之筆呢


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~美食~

看過今天Set DinnerMenu後,Menu中明明有她最愛的蝦肉與帶子來作材料的主菜,但娘子說不合她的口味;Steporder美國肉眼牛扒,但Waiter提議Step order Menu中的肉眼牛扒,原因份量會再多一點,結果娘子和Step就在Menu中單獨Order


J黑松露雞肉意大利飯(HKD138)(8♥/10♥)


今晚娘子出奇地order了這個黑松露雞肉意大利飯,實在令Step感到意外;送來時,看到一大塊已經被切得一塊塊的雞柳放在意大利飯的表面,原來雞肉的意思正正就是指雞扒呢
雞扒的size有點嚇人,足足可以蓋過一半意大利飯的表面積,實在誇張;黑松露的香氣與烤雞扒的香味一同撲而來,未食已經令人唾涎;


娘子和Step先試這個烤雞扒,入口時雞扒表面烤得香脆,不知表面是否用了一點蜜糖來燒烤,令雞扒的味道也帶有一點甜味;這裡Step要讚一讚廚師的手藝,烤燒時間不多不少,令肉質烤得鬆化好咬口,咀嚼時還有一點充滿雞肉味的肉汁在雞柳中滲出來,非常惹味滋味,令人欲罷不能



在進食意大利飯時,濃郁的黑松露香味撲鼻而來,可以看到每一粒米飯皆黏著烏黑色的黑松露,實在誇張,可以看出用料充足,進食時也可以嗅到黑松露的香氣,不過入口後卻被濃厚奶油帶的香味與味道所蓋過;
意大利米飯的口感較為正中,米飯中間帶著一點硬度的米芯,質感煙韌富嚼勁,幸好廚師將意大利飯烹調得濕度適中,令黑松露和奶油皆可以黏在米飯之上,令進食時令Step和娘子不致於感到有乾硬的感覺,加上略帶鹹香的奶油味道令這個意大利飯愈食愈滋味,實在令Step和娘子食得停不了口;就算是一個人自己將整個意大利飯吃完,也沒有令口腔有多大的負擔,整個意大利飯的體驗確實不錯呢…


J美國肉眼牛扒(HKD238)(7♥/10♥)

喜歡吃牛的Step,當然就是order牛扒啦,本來想order套餐的肉眼牛扒,但明白套餐的份量未必足夠Step所享用,所以便orderMenu上的美國肉眼牛扒

OrderStep已經覺得奇怪,為甚麼Waiter並沒有問及Step牛扒需要多少成熟;當Waiter送來時,Step問他究竟這塊牛扒是多少成熟,Waiter則告訴Step一般客人在沒有要求多少成熟的情況下,廚師會以Medium為中間點…
噢,Step反而想要生一點,血一點啊,Medium Rare離我而去了 >.<…


這個美國肉眼牛扒跟平時吃的有點不同,在碟上的牛扒並不是一整塊上碟的,而是被廚師切成了一條一條的牛柳條,感覺有點奇怪,廚師為甚麼要這樣做呢?
唯一令Step想到的可能是讓客人不需要用刀將一整塊牛扒切開,進食時變得更為斯文優雅,不過卻少了一點自己親手將牛扒切成碎件的快感?!如果將所有牛柳條集合在一起的話,重量大小約為10Oz左右,以這個價錢來說實是合理。




整份美國肉眼牛扒廚師巧妙地擺放成三層,第一層就是鋪在牛柳表面的蔬菜沙律,包括有椰菜、生菜、車厘架和露荀,好讓客人在吃牛扒前先吃一點蔬菜,有心思;
中間就是一條條被切條的牛柳;
最底層在就是一粒粒炸得金黃色的薯仔,放在牛柳之下正好吸收了牛扒的肉汁,相信味道一定不俗呢…



Step立即起動品嚐牛柳,廚師在牛柳上已經放了燒汁,除了令牛扒多一份濕潤的口感,還令味道變得更為香濃;Waiter說牛扒的生熟度為Medium,用刀將之切開時還可以看到一點點粉嫩的感覺,但入口時卻不是想像中的口感,肉質雖然鬆化牛肉肉香滿溢、但口感乾身有點『柴口』,咀嚼感稍強好口咬口,感覺就像是廚師烹調時間有點過了火,令整體的口感味道大打折扣,不是Step喜歡的質感,如果你是喜歡稍為熟一點的牛扒,相信WOODSMedium絕對非常適合你口味呢


幸好牛柳中還有一點脂肪和肉筋,令口感變得煙韌油潤,挽回了Step在心中的一點分數,但如Step下次再來的話,一定會在Order時說得跟Waiter說清楚是要Medium Rare的生熟度…



Step很喜蔬菜中的露荀,一來份量不少,數一數差不多有8-9條,二來露荀清甜爽口,在吸收了牛柳肉汁之後味道份外惹味,令人一吃愛上;而炸薯仔粒也是非常味美,進食時可以感受到外脆內軟的口感,加上還有牛柳肉汁的加持,一樣滋味惹味,正啊!!


J月光寶盒木桶雪糕脆脆(HKD88)(7/10)

吃完主菜,又怎可以少甜品部份,娘子在Menu中看到一個甜品的名稱為月光寶盒,結果也是在好奇心的驅使下order了;Waiter說這個甜品制作需時,如要order的話,最好就在吃了一半主菜之後就和Waiter落單,否則可能要等一陣子才可享用。


等了一會之後,Waiter將一整個木桶放在Step和娘子的眼前,實在令我們眼前一亮,雪糕加上各式各樣你想得到的脆脆,如朱古力熊仔餅、薯片、旺旺、朱古力手指餅、麥提沙等,皆放在這個木桶之內;而雪糕則是三色雪糕,分別是士多啤士味、朱古力味和雲呢嗱味,每款皆有2球的份量。






Step覺得這個月光寶盒非常有趣,平常的餐廳在弄雪糕甜品時,大多會以朱古力或是軟糖糖漿等來製作,但WOODS竟然想到會所有日常生活的香脆零食作為材料,製作了別出心裁別具一格的甜品,特別是旺旺和薯片,實在很難想像可以和雪糕一起來做甜品,一邊吃雪糕,一邊『唰唰聲』地吃帶點鹹香的旺旺和薯片,2者結合在一起又出奇地Match,這個甜品果然是有創意呢!!



不過雪糕部份卻有點失色,味道稍為清淡了一點,如果可以用味道較為濃郁的雪糕製作的話,相信整體味道可以更上一層樓

Step和娘子在這裡作出一個溫馨提示,如果是2個人又已8成飽,我們不建議大家order這個甜品來享用,原因份量的確多,絕對可以供3-4個人享用,Step和娘子就是吃完整個月光寶盒之後,已經飽到不得了,差點兒吃不完呢。


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最後結帳每人約為HKD256Step和娘子皆覺得價錢合理;在旺角這個石屎森林之中,WOODS想出了在這裡開一間以木為主題的餐廳,令客人能在這片繁華的石屎森林中找到一片寧靜又舒適的樂土;


StepWOODS室肉以木材為主題的裝飾留下深刻的印象,特別是餐廳中間的大樹,還有以木年輪櫈,使客人感覺到自己身處在田園中用膳一樣;

餐廳給人的感覺是安靜、和諧、優閒、豁然開朗…和一塊玻璃窗之隔的又嘈又多車又繁忙的亞皆老街有著強烈的對比,相映成趣;看到Step身邊的客人,一邊享受美酒佳餚,一邊在寧靜舒適的空間中和朋友高談闊論,那種放鬆了心情、亳無拘束、悠然自得的感覺,不正是人們身在大自然的感覺嗎?!

Step覺得在這裡用膳不能夠來去沖沖的,一定要慢慢感受WOODS的大自然感受,待下次早一點下班時再來WOODS享用晚餐…同事果然沒有介紹錯呢。


WOODS
地址:旺角亞皆老街80號昌明大廈地

味道: 7♥/10♥
環境: 9♥/10♥
服務: 7♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 7♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥

是次消費: HKD510.40(連加一) (人均消費HKD255.20)

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