600g美國肉眼扒配焗薯

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用相片文字支持美味食店,延續風味傳統; 用相片文字分享食物味道,讓人產生共鳴。 最愛和娘子四周吃喝玩樂的草根升斗小民 - StepHen

2017年8月19日 星期六

[飲食] 元朗建業街的特色甜品小食店 – 小寶當家

今個Weekend又來到元朗探望朋友的BB,和表情多多、精靈調皮的BB了,實在是非常好玩可愛,就這樣,說時慢那時快,不經不覺間便到了晚上8時了…因為擔心在這個時間去元朗店坐下食晚飯要等一段長時間,於是朋友便帶著Step與娘子來一個即興掃街元朗美食行…行在元朗市中心的又新街和建業街,Step和娘子皆大開眼界,2邊食肆林立,完全是一個美食天堂,只要你想得出的美食,這2條大街絕對可以滿足你…

就在之前的一篇立食吃過美味的手卷後,朋友隨即繼續掃街之旅,帶領我們一起行到了建業街…


『這裡有一間我非常喜歡的小食店,有不同的特色小食甜品,很多還是這裡自家研製,別的地方是找不到的,我和我老公也經常在這裡用膳『開餐』呢…』朋友興地說。
這間位於元朗建業街的小食店名叫 小寶當家。


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~位置~
小寶當家位於元朗建業街88號仁義大廈地下C號舖,如果乘搭巴士的話,可以在又新街巴士站落車,由元朗青山公路元朗段轉入又新街大約步行5分鐘再轉入建新街即可到達;如果由元朗西鐵站步行過來的話,距離會較遠,步行時間大約需要15分鐘。


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~裝潢擺設~



站在小寶當家的門口,整體設計簡潔樸實,最令Step和娘子留下深刻印象可說是小寶當家的招牌,以小時跳飛機的地上圖案為Logo,既簡單又有創意,令看到的人鈎起童年回憶…


半開於式的廚房,就算在街上也能看到師傅專心地調製飲料製作美食;


享受美味小食又怎可以少美味的啤酒,在門口就放了一台啤酒機,可以邊飲邊食;


門口放有黑板寫有當日的精選晚餐,晚餐中包括頭盤沙律、蜜糖雞翼、2款主菜(意粉/燴飯)、還有一款甜品付送,4courses就價錢而言Step覺得非常合理;


『這個『易拉架』上印有這裡著名的芝士餅卷,有多種特別的自選口味選擇;還有每次到來必會order的玩轉西多士,也是出名較為少見的口味,一定要試試啊…』朋友滔滔不絕地說。


進入店內,店內的空間主要給廚房佔去了,座位實在有限,大約只可坐十多人;可能小寶當家主打的都是小食甜品為主,現在的時間只是晚上八時多食客不多,我們進入後便可以立即坐下;


內裡的裝潢和門面可說是一氣呵成,依然保持簡潔,不過主題牆卻畫上了一幅旋轉木馬,和小寶當家的自家Logo『跳飛機』互相呼應;畫功立體感不俗,但除了最前一只木馬有顏色之外,其他的圖案卻是用上了黑白灰單色來繪畫,懷舊得來卻給人一點陰沉懸疑的感覺…


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~美食~
在之前的店舖吃過2只手卷,對Step來說其實就只有半飽,當然要再order有份量的食物來填飽脾胃才行啦;朋友在進來前說過這裡著名的芝士餅卷和玩轉西多士,結果Step和娘子就每一款order一款,還order了一杯乳酪…

J世外桃(雜果)(HKD68)(8/10)


Step看到『爆炸乳酪燕麥雪糕』,卻被『爆炸』這2個字深深的吸引著,結果還是被好奇心驅使下,order了一杯世外桃源(雜果)試一試…


Waiter送來時,Step和娘子皆聽到一點『zizizaza』的聲音,朋友說這個就是爆炸的意思,小寶當家在表面放了一點爆炸糖,所以便聽到『zizizaza』的聲音;其實這杯乳酪份量不少,如果不order其他食物只吃它的話已足夠了,否則還是share比較好;表面除了看到一球雲呢嗱雪糕之外,還放有三種不同的生果,包括奇異果、士多啤利和藍莓,但Step卻有點迷惑,雜果不是應該有更多不同的生果組合嗎?

Step急不及待起動,將有爆炸糖的雪糕放入口中…嘩,這個感覺實在非常特別,凍冷的雪糕中還有一種爆炸糖軟軟爆開的滋味感覺,這個層次感Step實在第一次感受到,非常特別;另一個感覺就是乳酪口感非常滑溜,奶味不俗略帶酸味,再配上藍莓醬一起進食,味道帶一點甜味,一問店員之下才知道這個是他們自家特別調制的,而且雪糕還用上了瑞士Movenpick怪不知味道與口感與別不同,而乳酪的底部放了燕麥,和乳酪一起進食也可以增加一點口感與咀嚼感…唯一令Step覺得可惜的是生果特別奇異果與士多啤利味道稍為酸了一點,如果可以鮮甜一點的話,這杯世外桃(雜果)便更臻完美呢!!


J泡菜豬肉芝士餅卷(HKD36)(8/10)


接著送來的就是芝士餅卷,這個芝士餅卷是朋友推介我們order的,因為朋友不太吃牛肉的關係,我們最後order了味道帶辣的泡菜豬肉來一起享用。


送來時,讓Step和娘子第一個想法就是有點像大板燒的變種,芝士餅卷的表面放了不少一片片的木魚片,熱辣辣的關係可以看木魚片在飄揚著,令Step感覺到這個芝士餅卷充滿著朝氣,而師傅在碟邊加了不少沙律醬,如果不說這個是芝士餅卷,Step還會以為自己在吃大板燒呢…


肚餓的Step急不待用刀將大板燒切開,再將之放在自己的碟子上,Step發現這個芝士餅卷果然是名呼其實,在餅卷中放有大量的芝士…拉開時,還可拉出一絲絲長長的芝士絲,感覺又有點像在吃Pizza一樣,感覺用料充足…

入口時,芝士餅卷表面鬆脆,中間因為放有大量芝士,有軟綿綿煙煙韌韌的口感,芝士中還藏有泡菜豬肉,味道帶點辣味,泡菜口感爽口,而豬肉肉質紥實好咬帶嚼勁;餅底也有一定的厚度,說真一點這個餅底有點像吃印度咖哩時的薄餅主食,所以這個小食口感味道層次極為豐富,實在令人愈吃愈上癮;不過可能芝士份量夠多的關係,味道有點偏鹹,所以記得吃時一定要和放在芝士餅卷底部的椰菜一起進食,不但可以減低鹹味,也可以減低整體的油膩感減輕口腔的負擔…吃完這個芝士餅卷之後,Step也感到一點飽肚感,這個小食果然是不能被看小,幸好我們有三個人一起分享呢…


J黑金剛(黑芝麻)西多士伴雪糕(HKD48)(8/10)


朋友則order了這個玩轉西多士 黑金剛西多士伴雪糕,送來時Step和娘子皆嚇了一跳,原因西多士的size比平時吃的還大一至兩倍(高度足有差不多2吋!!),實是誇張;而表面放了一球被朱古力脆皮包住的雲呢嗱雪糕,還有Oreo餅乾與餅乾碎,和雜果(奇異果、士多啤士和藍莓)伴隨在旁…


朋友用刀將炸得金黃色的西多士切開,中間的黑芝麻醬應聲湧出,原來黑金剛就是這個意思呢 流心黑芝麻醬,怪不知這個西多士的size這麼大呢…金黃色的西多士頓時變成黑色,而麵包吸收了黑芝麻醬,加上放在表面的朱古力脆皮Movenpick雪糕又開始融化,三樣東西加起來後,實在是非常邪惡呢?!


Step立即起動西多士炸得香脆可口,師傅將麵包蘸了一層厚厚的蛋黃來油炸,令西多士表面炸得金黃香脆,加上西多士用上了厚多士來爆製,有著不俗的咀嚼感;再配合又甜又有沙沙口感的黑芝麻醬,加上朱古力雲呢嗱雪糕與Oreo餅乾,令口感層次豐富之餘黑芝麻配西多士的味道是一種新的嘗試,出奇地非常合襯,實在令人有點欲罷不能感覺,吃完一口又一口?!娘子、朋友一樣跟Step食得停不了口,吃得笑逐顏開…

吃完後,娘子跟Step說:
『如果這個西多士的黑芝麻醬可以再多一點,做到可以浸著西多士的形態,應該會更為惹味更加邪惡,原因現在只有黑芝麻醬的份量還是少了一點,令西多士的口感未夠濕潤,如果可以再多一點的話就可以更為惹味滋味了!!』


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雖然小寶當家的門面簡潔平實,但骨子裡的美食卻是不平凡,每款食物都堅持自家製和創意,就像是乳酪、玩轉西多士般,無論味道與質素皆令人有與別不同的感覺,這個是Step與娘子最為深刻的感受


另一個令Step深刻的就是店內沒有Waiter招呼客人,在牆上貼了一張紙說明了小寶當家是小食一間,主要的人手都留在廚房專心製作美食,所以請顧客稍移玉步到吧檯落order或是結帳,當然這個對Step來說並沒有甚麼問題,因為小店就是小本經營,Step完全理解明白呢…另一個令Step對小寶當家刮目相看的就是他們會提供不同的優惠給領養毛孩主人,這麼有愛心的小食,你說又怎可能不加以支持令愛繼續通過美食宣揚呢?!

今天真的要多謝朋友的介紹,帶著Step和娘子來到元朗市中心享受美食,實在令Step和娘子吃得心滿意足;美食並不是只在大型商場中或是在大街上找到,有時還需要自己多走一點路、在小街小巷中鑽竉鑽罅尋找,這種做法當找到隱秘美味食店時,那份成功感與美味加起來是不能用語言形容的滿足感呢…
下次再來小寶當家品嚐其他小食甜品,同時也要在這裡周圍發掘更多美味小店才行啊…


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小寶當家
地點:元朗建業街88號仁義大廈地下C號舖

味道: 8♥/10♥
環境: 7♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥

是次消費: HKD152(不連加一) (人均消費HKD50.60)

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