今晚Step和娘子有個約會，就是Step買了戲票在iSquare看戲；在看戲前的空閒時間，最佳消磨時間的活動當然是享用一個豐富的晚餐…
『相公，放工了嗎？我們在K11等好嗎？』娘子致電Step。
『為何在K11等？我們不是說好在iSquare用膳嗎？』Step好奇的問。
『本來是的…但識食同事介紹了一間很有特色的Café給我，位置在K11附近，不如今晚試試吧？』娘子充滿著期待地回應…
匯合娘子之後，娘子帶著Step行到K11側邊的碧仙桃路，走到一間門口裝潢較為簡樸平凡的店舖後，便說：
『我們到了，今晚我們開飯的就是這間Café - Urban Coffee Roaster…』
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Urban Coffee Roaster(以下稱為UCR)位於尖沙咀碧仙桃路44號，由尖沙咀站N5出口沿著麼地道步行大約1分鐘即可到達，由K11過來也是步行大約1分鐘，位置非常方便。
~裝潢擺切~
來到這間Café的門口，感覺有點香和周圍的環境格格不入，四周都是新落成的高樓大樓，五光十色閃閃生輝的店舖廚窗，和UCR的門口卻有一種簡樸平凡中被時間洗禮的裝潢，實在有強烈的對比；
白色的門面底色，黑底白字的店舖招牌，水泥地的樓梯級，加上白色鐵框配上6-70年代帶花紋磨紗玻璃窗與大門，那種看似看到但又看不穿的神秘感，充滿著濃濃的工業風，令經過的人(包括Step)也會裹足觀看後想入內看看究竟之感…
老實說，如非大門兩端掛上了『Coffee Here』『Beer Here』的橫額和門前放置了一個埃塞羅比亞咖啡豆的麻布袋，這個門口的裝潢很難令人聯想到這一家是Café呢？？！！
行上水泥梯級，拉開趟門，看到店內繼續延續這股濃濃的工業風格；四周繼續以白色為主題，配上鐵枝燈罩發出淡淡橙黃光的燈飾，棕色木板黑色鐵架的餐桌與椅子，水泥地板，簡約得來又帶點復古懷舊味道，整體地方不算大，大約可容納30人左近；
座位與座位之間空間感不錯，不會有櫈背撞櫈背的情況出現；全店來說，Step最like的就是左手面的銅箔牆壁，金屬感覺雖然令人感到冰冷，但表面古銅色銅箔配上橙黃光的燈飾，映照出來又有一種莫名的溫暖感…
大家可能有沒有發現牆上以香蕉為主題的掛畫，其實跟座椅上的Cushion的圖案是如出一轍互相呼應！
在大門側邊的位置就是咖啡茶水間，可以看到咖啡師專心一致地沖調熱哄哄的咖啡；
在收銀處的位置放了一罐罐的咖啡豆可供顧客購買，Waiter說咖啡豆是來自埃塞俄比亞優質咖啡豆，再由UCR的咖啡師親自炒豆烘焙而成，這樣的製作UCR可控制咖啡豆的品質；
咖啡豆的價錢由HKD108起，視乎咖啡豆的味道和種類，但如何去看咖啡豆是甚麼類型呢？
Waiter教Step可以看咖啡罐上的貼紙，上面會標示咖啡豆種植的海拔高度、炒豆日期、用甚麼食材材料加工、味道類型、咖啡樹的品種等，讓顧客可以一看就明白咖啡的種類和味道；
顧客享用完後還可以保留咖啡罐，回來URC再買咖啡豆，買滿6次會有URC的神秘禮物，果然別出心裁！
~美食~
因為看戲時間為9點半的關係，還是快點看看Menu有甚麼美食；由於URC的地方不算大(相信廚房空間亦然)，所以URC的Menu裡的食物選擇也不算多(應該是精益求精吧)，由Light Bites、Pasta & Risotto、Main Course以至Desserts四大種類的菜式中，每款只提供4-6款供客人選擇；
對於有選擇困難症的Step和娘子來說無疑是貼心的Menu，原因？當然是Step和娘子很快便可以下單啦!!
J紐西蘭青口(配西班牙辣肉腸/時籮/洋蔥碎/忌廉汁)(HKD108)(8.5♥/10♥)
這個Light Bites是Waiter推介Step和娘子的，其實Step對青口沒有特別喜好，但娘子卻是青口的粉絲；這個紐西蘭青口其實有2種醬汁選擇，一是配西班牙辣肉腸/時籮/洋蔥碎/忌廉汁外，另一個味道配茴香/蘿勒/意大利蕃茜/茴香酒汁，Waiter說前者的味道會較為香口惹味，最後Step還是order了這個…
送來時，除了一盤鐵鍋裡盛載著大量的青口外，Waiter還連同一個吉碗方便我們將青口殼放在裡面，非常貼心；Step又核數師上身數數有多少只青口，一、二、三…十四、十五，總共有15只，份量以價錢來說的確很有佛心；
青口肉身肥美，入口時鮮味多汁啖啖肉，口感爽口煙韌，沒有沙也沒有異味，連不太愛吃青口的Step也不禁吃完一只又一只；
當中Step認為這個忌廉汁應記一功，忌廉汁口感香濃Creamy，而西班牙辣肉腸也令忌廉汁味道吊出一點辣味，加上時籮、洋蔥、香草等調味，令忌廉汁能突出青口的鮮味與味道；
青口連同忌廉汁和辣肉腸一起進食，味道惹味可口，口感層次亦不俗，果然是滋味無窮，正啊!!
『你不要吃得這麼快啦，快要將所有青口吃光了…』娘子用著嚴厲的眼神跟Step說。
Step也沒有辦法，這個好味的紐西蘭青口叫人怎能輕易停手呢？！
J南瓜蓉蟹肉烤虎蝦火箭菜意大利飯(HKD168)(8♥/10♥)
娘子喜愛大蝦差不多是人人皆知的事實，看到Pasta & Risotto的Menu中有烤虎蝦，毫不猶豫便order了這個南瓜蓉蟹肉烤虎蝦火箭菜意大利飯。
意大利飯上面有2只被切開一半的虎蝦(總共4片)，Step急不及待用叉叉起虎蝦，蝦肉只剩下肉身沒有蝦頭部份，Size夠份量，微微烤過的蝦肉香脆可口，口感爽口啖啖肉，廚師用鹽將蝦肉調過味的關係，肉質鮮味中浸著陣陣的鹹香，配上味道清淡的南瓜意大利飯，相當匹配；
意大利飯的口感稍為軟身，廚師烹調得濕度適中，米飯外軟內裡充滿質感，咀嚼感不錯，娘子說南瓜汁意大利飯一般口感會稍為硬身才是最為正宗好味，Step也同意，不過軟身口感也不錯，最少咀嚼時意大利飯具彈性，合香港人的口味；
南瓜汁汁多而且濃郁，在口腔中能感受到少甜的南瓜蓉的磨沙質感，還有少量的蟹肉絲藏在南瓜汁和意大利飯之中，令整體層次有更多的變化，不過南瓜汁中少了一份蟹肉的鮮味…
Step和娘子享用這個意大飯時吃得笑逐顏開，但異口同聲說如果蟹肉份量可以再多一點，蟹香若能充斥著南瓜汁意大利飯的話，味道與口感也會變得更好，同時令這個意大利飯的性價比更高！！
J慢煮澳洲羊膝(配青蔥薯蓉紅酒汁)(HKD188)(8.5♥/10♥)
看到Menu中有烤M4和牛腹肉，Step已經變成了心心眼，但娘子卻嚷著要食這個慢煮澳洲羊膝，原因這個菜式是識食朋友極力推介的Main Course；在爭論之間，Step還是屈服讓娘子order慢煮澳洲羊膝。
Waiter送來時，最矚目的可說是一整支羊膝放在煲裡，足足有一支匙羹般長；放在羊膝下面的有一層薯蓉，配以深色的紅酒汁，整體賣相樸實不花巧…
這道菜式是以慢煮為賣點，究竟慢煮有何好處被各式餐廳廣泛使用呢？
其實慢煮的好處，就是通過慢煮烹調將肉汁完全地鎖在肉質裡面，令肉類本身的味道鮮味得以保持，以食出食材的原始鮮味…
Step用叉和刀將羊膝肉切開，但只用叉輕輕一扯，羊膝肉已經散開了；入口時，羊膝肉肉質嫩滑鬆軟，肉香味道充滿著口腔，只有丁點的羊膻味，沒有影響進食時的整體味道；
咀嚼時，羊膝肉口感啖啖肉又鬆化，裡面還有肉筋帶著一點膠質的口感，相信這些就是骨膠原的物質，加上肉質裡Juicy多汁，肉味濃郁，完完全全保留了羊肉的自然味道，只有慢煮才可以做到這個效果；Step覺得不用蘸上紅酒色已經非常夠味，這個紅酒汁味道略為鹹了一點，蘸上羊膝肉反而會破壞原本的自然味道；
反而用來伴薯蓉進食更為美味，始終薯蓉只用上香蔥一起烹調，味道稍為單調，配上味道稍鹹的紅酒汁卻是剛剛好，Mix and match呢！！
娘子也稱讚這個羊膝烹調得好味道，Step非常同意，沒有想過URC這個羊膝如此美味，就算食完後，羊的味道還是久久在Step和娘子的口腔中徘徊著，正啊!!
J咖啡煮啤梨(配朱古力金寶、開心果碎和雪糕)(HKD78)(8♥/10♥)
看到甜品Menu有一個很特別的名稱，名叫咖啡煮啤梨，娘子說這個也是識食朋友推介的甜品，既然識食同事推介的慢煮澳洲羊膝很好味道，Step又再信多一次order這個咖啡煮啤梨…
送來時，一個啡色的啤梨站立著碟的中間，高度差不多有一支叉的長度，而周圍則被朱古力金寶、開心果碎和雪糕所包圍著，整體賣相一般，未能即時喚起Step的食慾…
不過，不可思議的事件就即將發生…當娘子用刀叉起動，將啤梨一分為二，原來啤梨的中間，還包含了一球雪糕呢！！立即喚起了Step對它的興趣…
被咖啡浸泡過的啤梨，入口時啤梨沒有太多咖啡的味道(帶點酸味)，但果肉卻散發出陣陣的咖啡香味，口感清新果肉滑溜爽口，再配上雲尼拿味雪糕，酸酸的味道不見了，變得香甜美味；
配上碟上的香脆可口的朱古力金寶(感覺像是Oreo餅碎)和開心果果碎，加上奶味豐富的雪糕和啤梨一起吃，味道口感層次感豐富，用這甜品作結，可以一解在口腔中由意大利飯和羊膝帶來的油膩感覺！！Bravo~~
JEspresso Tonic(HKD42)(7.5♥/10♥)
JSweet Potato Latte(HKD36)(8♥/10♥)
來到UCR又怎可以缺少一杯咖啡呢？本來Step想order一杯熱咖啡，試試UCR咖啡的味道，但看到Menu中有Espresso Tonic，卻被這個Tonic字樣所吸引著，結果就order了；
晚上不能飲咖啡娘子則order了一杯Sweet Potato Latte，原因擔心晚上不能入睡。
先講講Espresso Tonic，這杯是用上UCR精選咖啡所沖製而成，有別於一般的咖啡，這杯咖啡加入了Tonic Water所沖製，究竟味道會有甚麼不同呢？
入口時，Espresso
Tonic在冰凍的情況下，還保留了飲Tonic Water的感覺，可以說是有汽咖啡；而咖啡的味道略酸，完全不像在品嚐咖啡般，感覺非常特別；
不過放了一會之後，咖啡的酸味也慢慢變得清啖起來，就好似紅酒要開瓶先抖抖氣讓紅酒熟成一樣，所以建議各位如未試過咖啡汽水的Espresso Tonic的話，一定要order試試，如果order了，最好還是放在檯上待它一會之後再飲會更易入口，除非你很喜歡酸溜溜咖啡的味道吧…
飲完這杯Espresso Tonic之後，Step心裡想咖啡還是熱哄哄飲才是最為好味呢？！
Sweet
Potato Latte其實就是將紫芯蕃薯打成蓉後再加入鮮奶沖成，送來時Latte的顏色是粉紫色的，賣相非常討女士歡心…
娘子說這杯Latte散發著蕃薯的香味，入口時在口腔中會浸出紫芯蕃薯香甜味道，整體不算濃烈，卻沒有飲到蕃薯蓉的存在；鮮奶的份量適中，沒有蓋過蕃薯的香味，令Latte口感絲滑可口，鮮奶香味與味道豐富，記得一定要襯熱哄哄的時候喝才是最為美味，涼了的味道與口感也會大打折扣(Latte當然要襯熱飲啦！！)。
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最後結帳每人消費為HKD341，能在尖沙咀核心地段的Café中享用一個豐富的晚餐，Step和娘子覺得價錢非常合理，這一餐Step和娘子都食得既開心又滿足，正呀!!
Urban Coffee Café，由識食朋友介紹而來，本來Step對它是沒有甚麼期待，但由到達門口的一刻開始，到進來餐廳，無論裝潢、擺設、咖啡罐，甚至到沖制咖啡和美食，每一部份都令Step和娘子喜出望外，完完全全超出我們的預期…
雖然工業風的裝潢擺設每處都滲透著冰冷感覺，但咖啡師沖制咖啡時的熱誠，對咖啡品質的認真態度，加上真材實料的美食，看到四周的顧客面上那份享受咖啡享受食物的笑容，就是UCF的暖意所在。
這個角度看是否有點夕陽西下滄桑淍零的氣氛呢？！
坐在寧靜舒適的Urban Coffee Roaster裡，跟玻璃窗外繁華的街道成了一個有趣的對比；在五光十色的繁華都市裡， Urban Coffee
Roaster正正就在當中紥根出現，為都市人提供了一個可以暫時放鬆自己、忙裡偷閒的地方，享受一杯由專業咖啡師炒豆烘焙的咖啡豆沖泡而成的咖啡，實在令人感覺安心寫意(感受一下中產的生活態度)…
『原來尖沙咀也有高質素的地舖Café，下次再來尖沙咀又多了一個用餐選擇了…』離開時娘子跟Step說。
沒錯，下次再來尖沙咀的話，一定會再來Urban Coffee Roaster，今次一定要試試熱哄哄的咖啡才行，始終咖啡還是熱才是最好飲呢！！
Urban
Coffee Roaster
地址：尖沙咀碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖
味道: 8.5♥/10♥
環境: 8.5♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD682(連加一)(人均消費HKD341)
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