600g美國肉眼扒配焗薯

600g美國肉眼扒配焗薯
用相片文字支持美味食店,延續風味傳統; 用相片文字分享食物味道,讓人產生共鳴。 最愛和娘子四周吃喝玩樂的草根升斗小民 - StepHen

2017年10月15日 星期日

[飲食] 尖沙咀用膳歇息好去處 – Co-Dining Dinner

有時和朋友身在尖沙咀廣東道海運大廈附近,想找一個寧靜舒適的地方坐下歇息用膳,相信也不容易,一來價格相對不便宜親,二來就是繁忙時間除了多人用膳嘈吵外,乘坐舒適感也未必盡如人意;
今天Weekend Step、娘子和識食朋友仔12點左右來到海運大廈附近有要做的事處理,但大家都因假日遲了起床並未有享用早餐

『不如我們先去吃個午飯好嗎?未吃早餐肚子有點難受』娘子摸著肚子說。

『好吧,但這裡好像沒有甚麼好選擇?!』Step回答。

『哈哈,既然大家都沒有頭緒,Follow Me!!』識食朋友仔沾沾自喜地回應。


原來識食朋友仔帶我們來到位於廣東道82-84號流尚坊的一家樓上Café,這家Café是新開張的,名字稱為Co-Dining Space
『平時我或是和朋友一起在尖沙咀海運大廈附近,一定會過來這裡用膳或High Tea,這裡環境清舒適,和朋友相聚或是累時上來休息也是一個好去處…』



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~地點位置~

Co-Dining Space位於尖沙咀廣東道82-84號流尚坊11樓,由尖沙咀港鐵站A1出口,沿著海防道直行再轉右往廣東道,全程大約12-15分鐘,流尚坊正正就在九巴271號線巴士線站附近;如果由天星碼頭沿著廣東道步行過去也需時12-15分鐘。


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~裝潢擺設~


步出電梯,立即可以感受到Co-Dining Space的綠色田園歐陸風格,一幅用上了不同長度的楓木條砌成凹不平的特色牆,燈光令這幅牆充滿著由光暗所造成的立體感;上面還有Co-Dining SpaceLogo,當中令Step在意的就是在左上角和右下角的2片羽毛Logo,究竟是甚麼意思呢?

特色牆前面放了一張像是放在公園的典雅木櫈,側面還有一個書架,放有不同國家的旅遊雜誌,方便在門口等位的客人坐下時細看,也同時令Step感受到一種慢活的氣氛;


特色牆的側邊有一幅同樣充滿著田園大自然氣式的綠葉牆,和特色牆互相呼應;而放在前面的英式古典街燈,卻和剛剛的典雅木櫈也有相輔相承的效果;木框黑板Menu上,除了寫上今日Lunch菜餚名稱外,還畫上了相關的食材圖畫,圖文並茂,令客人更易明白更有親切感;



入內後,淺白色主色調,配上水泥地板,Steplike的是面向Harbour City的一排窗,光線非常充足,可以將自然光引入室內,再配上淺白色的主色調,令客人有一種舒服和寫意的感覺,也帶給了Step和娘子一點小清新;其中一面牆身繼續用上了不同長度的楓木條砌成凹不平的特色牆,令木系田園風格繼續延續;前面側放了一張反光不銹鋼長檯,可一次過容納12人,如果有需要的話可以預先訂位;



Waiter安排了Step、娘子和識食朋友三人坐在靠窗口的座椅上,所有檯櫈皆可移動,方便客人人多時作出不同的座位變化;背景還播著柔和的英文歌曲,加上環境舒適,在這裡和三五知己一起談天說地享受美酒佳餚實在是最好不過…


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~美食~

因為到達時時間尚早(~中午12),人客還是不多;我們三人在看過Menu之後,還是在Lunch Menuorder,每人order了一份Lunch Set享用…


J餐湯&沙律(8/10)


時日餐廳為忌廉南瓜湯,送來時還有一支粗身餅乾條送上;Step很欣賞Co-Dining Space所煮的忌廉南瓜湯,原因是忌廉南瓜湯用上了新鮮的南瓜蓉所製成,南瓜與忌廉的味道有著不俗的平衡;入口時還有一點南瓜蓉的口感,加上忌廉湯口感香濃滑溜,用上粗身餅乾條蘸上忌廉南瓜湯一起進食,實在是滋味無窮,而且喝後未有乾沽之感;不過Step還是喜歡傳統的蒜蓉烤包,用來配上任何的忌廉湯也是非常合襯美味呢…


沙律方面則沒有太多的花巧部份,用上了生菜、紅葉生葉、芥茉水菜、車厘架等組成,再加了一點沙律黑醋;整體來說蔬菜口感爽脆水嫩,新鮮可口,加上了沙律黑醋令沙律的味道不致於過份單調,也有餐前醒胃的作用,用來作為前菜可說是適合不過。


J廚師推介紐西蘭牛扒(HKD128)(8/10)

牛魔皇的Step,看到Menu有牛扒可以選擇,當然就是立即order啦,這個名稱為廚師推介紐西蘭牛扒,不多不少令Step有一點期待;經過之前享用牛扒的教訓,在落order時也和Waiter說明牛扒的生熟程度為Medium Rare,避免誤會。


送來時,用了木板來盛載的牛扒份量十足,而且有一定的厚度,放在大碟上佔據了差不多一半的空間,而長度也有3/4把餐刀的長度,雖然Step沒有問到牛扒的重量,但相信牛扒也有差不多200g



牛扒的表面煎得香脆油潤,看似有點過熟的感覺,但Steporder時要求肉眼要Medium Rare,廚師應該沒有看錯了吧;


Step用餐刀切下時,肉汁從牛扒中慢慢地滲出來,看得Step也有點心心眼,而肉質還是保持粉紅軟嫩;入口時肉眼沒有任何添加調味,廚師在牛扒上面放了一點鹽用來突出牛扒的鮮味;牛扒香味不俗,咀嚼時肉質鬆化多汁有嚼勁,沒有想像中嫩滑的口感,也可能是因為其品種的肉種肌肉紋理纖維感稍強的關係;幸好這片肉眼肥肉佔的比例不多,反而集中在肉眼的邊緣位置的筋肉部份口感煙韌咀嚼感十足,記得千萬不要切除筋肉脂肪部份不吃,因為要伴随著它們一同進食方為最佳的味道和口感呢…




隨碟還有和剛剛吃過的沙律一樣的蔬菜一同奉上,如果吃牛扒令口腔有點負擔的話,可以吃一點沙律清清喉嚨從而舒緩口中的負擔;用上了一個炸網盛載著的薯條,一支支幼身就像麥當勞薯條一樣,同樣是炸得金黃香脆,不過薯仔的香味、味道與口感當然比麥當勞薯條好太多呢,再蘸上小碟上的茄汁一起進食,美味其實就是這麼簡單


J荔枝薄荷特飲(原價HKD38)(跟餐半價HKD19)(8/10)


Menu中看到這個特飲,Step二話不說便order了,送來時,可能和薄荷材料有關的關係,特飲的顏色略帶一點青綠色,還有數片薄荷葉放在表面呢…

攪勻後,Step立即品嚐,第一個感覺就是味道沒有想像中的甜,這個很重要,皆因現在都要健康飲食,飲品味道保持適量的糖份才能吸引到女士與健康人士的注意;第二是薄荷的味道有點蓋過荔枝的味道,令整杯飲品的感覺更像一杯薄荷特飲,荔枝的味道要待薄荷味道在口腔散開後才會輕輕的滲出來;對於一開始看到荔枝這兩個字order的朋友,可能會有點失落,但因為Step剛剛吃完牛扒和薯條,口腔還是有點油膩負擔,薄荷味稍為突出卻出奇地減輕口腔的油膩感,實是不錯呢…


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最後結帳,只計Step自己一個人價錢為HKD161.70,在尖沙咀核心地段用膳,還可以享用到牛扒和特飲,這個價錢對於Step來說絕對物有所值呢…


Co-Dining Space最令Step深刻的就是那個舒適寫意的用膳環境,試想想,大多尖沙咀的餐廳食肆,因為租金問題空間大多較為狹,但Co-Dining Space以淺色的歐陸田園裝潢,加上空間寛敞並不狹窄,和三五知己在逛尖沙咀感到疲倦時,可以過來這裡邊吃點東西邊歇息充充電,加上Co-Dining Space的食物質素不俗,和朋友一起用膳把酒談天(Co-Dining Space有酒精飲品提供),可說是一件賞心樂事…

下次再來尖沙咀廣東道Harbour City,想找個地方吃飯High Tea或和朋友聚會,現在又多了一個選擇。


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Co-Dining Space
地址:尖沙咀廣東道82-84號流尚坊11

味道: 8♥/10♥
環境: 9♥/10♥
服務: 7♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥

整體評價: 8♥/10♥


是次消費: HKD161.70(連加一) (人均消費HKD161.70)

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