香港人熱愛自助餐，實在不難理解，一來在指定時間內可以任飲任食，絕對非常適合每一位食極也不會飽的大胃王，而且食物選擇又多不勝數，不同國家的美食可以共聚一堂，一次過可以品嚐多國美食，對於一向三心兩意的香港人來說，自助餐絕對是不二之選；如果用餐的地方是擁有美景的酒店，一邊享用多國美食，一邊欣賞美景，實在是一生一大樂也…
不過要滿足以上的要求的話，相信價格一定不菲，2個人享用價錢定必超過HKD500一個人，就像Step和娘子這些無飯煮婦來說，如想在平日放工後享受一個自助晚餐，這個價錢實在有點高昂呢…
一日和公司同事閒談之中，一位住在大角咀的同事告訴Step，在大角咀的九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳，現在正在做推廣，只要提早5日致電預訂自助晚餐，立即可以以優惠價HKD288(原價的7折)享用，不用HKD300就可以享用酒店自助餐，想在平日放工後嘆一個酒店的自助晚餐現在可以說是沒有難度…結果，Step當然立即訂位啦！！
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~地點位置~
協奏坊西餐廳位於九龍珀麗酒店2樓，地址為大角咀大角咀道86號，由港鐵奧運站
B 出口，沿著博文街一直步行至大角咀道轉左再行大約3-5分鐘即可到達，或是在太子地鐵站再轉乘46 / 70號綠色專線小巴在大角咀街市下車即可。
如果是一家大小來用餐的話，可以考慮自己開車過來，九龍珀麗酒店會提供2小時免費代客泊車服務呢！！
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~裝潢擺設與美食~
協奏坊西餐廳位於九龍珀麗酒店2樓，大家要記得一定要乘搭電梯，而非使用扶手電梯，原因扶手電梯是不能到達酒店2樓；步出電梯，立即看到協奏坊西餐廳的接待處…
Step因工作關係，8點左右才到達協奏坊西餐廳，發現內裡大部份的座位已經坐滿了人客，當Waiter引領Step和娘子到用膳餐桌時，會看到自助餐的大部份美食，特別是門口的海鮮專櫃，已經看得Step和娘子唾涎三呎…
除了大家所見的四方形的四人檯外，還有一個設計獨特的8人大圓桌，用上了水晶吊線來間格上一個與別不同的私人空間，不過全個餐廳只有此一張，如有需要記得在訂位時向餐廳要求…
四周還放有不同的藝術畫作與藝術品點綴，令餐廳裝潢擺切不會過於單調；
安坐後，Waiter向我們介紹了今晚自助餐的主題
– 法．越海鮮自動晚餐，在4月1日至6月30日期間所有美食都會以這個主題安排；
Waiter還請Step和娘子『Like』九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳的Facebook，原因『Like』完之後，協奏坊西餐廳會送出一杯青檸梳打給客人享用…
(優惠會隨著時間改變，餐廳有最終使用決定權！！)
(優惠會隨著時間改變，餐廳有最終使用決定權！！)
但在Step和娘子還未回神之際，Waiter又送上了一碟令我們驚喜的美食 – 凍波士頓龍蝦配芒果莎莎，每一位入座的客人協奏坊西餐廳都會送上半只波士頓龍蝦(出面的海鮮專櫃是沒有龍蝦供應)；(優惠會隨著時間改變，餐廳有最終使用決定權！！)
眼看龍蝦就在眼前，Step和娘子立即起動，龍蝦身連龍蝦鉗的長度足足有一支西餐餐叉的長度，體積不小；細看之下，龍蝦身充滿著龍蝦肉，還有不少蝦膏呢；
龍蝦的肉身大大件啖啖肉，Step也要2啖才可食完呢；廚師沒有為龍蝦作太多的調味，用鹽水灼熟後，令食客可以品嚐龍蝦的原有鮮味，可惜只有半只，如果連海鮮專櫃也可以有龍蝦提供那就完美了(發夢中)…
娘子還在享受凍凍波士頓龍蝦之際，Step立即出去看看有甚麼美食先…
首先看看法．越海鮮自動晚餐的海鮮專櫃，這個肯定是每一個客人的焦點所在，當中有法國蟹、鱈場蟹腳、海蝦、藍青口和魷魚圈，每一款都大量供應，絕無欺場，可以吃到法國蟹、鱈場蟹腳，實在令人太興奮了，原因Step真的沒有想過以這個價錢竟然可以吃到這2種海鮮呢，而且廚師還不時添加保證所有海鮮都有一定數量供客人享用…放在旁邊的還有青木瓜沙律，方便客人用沙律配搭美味海鮮…
每一款海鮮鮮味不俗，當中Step最愛鱈場蟹腳和藍青口，每支鱈場蟹腳都有一定的粗度，而每張枱上餐廳已經貼心地提供了金屬鉗用來爆開蟹殼；
拆開殼後，每支蟹腳和蟹鉗都是充滿著鮮味的蟹肉，雖然味道略鹹了一點，但啖啖肉真的吃得開心又滿足，Step和娘子為了吃過夠，來來回回也拿了3轉呢；
藍青口Size份量十足，肉身大約有1-2CM長度，Step只是用餐叉輕輕一拉便可以將青口肉拉出，入口時青口新鮮爽口，肉質煙韌富嚼勁；青口鮮味不俗，沒有任何異味，令不太愛吃青口的Step也忍不住要吃數只呢…
餐廳其實挺貼心，知道客人定必會用手食法國蟹、鱈場蟹腳，於是在海鮮專櫃旁邊放了一部濕紙巾機，只要按下開關，熱辣辣的濕紙巾便可立即送上…
話明是法．越海鮮自動晚餐，越南美食也是不能少的，傳統美食如越式扎肉撈濛粉和越式米紙卷放在精美的鋼架上，記得要加一點越式甜酸汁來提味提鮮啊…
兩者的用料其實是差不多，裡面包括有扎肉、濛粉、生菜、紅蘿蔔絲等，加了越式甜酸汁令它們變成了醒胃的前菜美食，而米紙卷口感煙韌爽彈，2者來說Step較為喜歡越式米紙卷的口感，而越式甜酸汁味道略甜，所以大家添加時不要放太多啊。
用上酒杯盛載的就是尼歌斯吞拿魚沙律，這個沙律裡有雞蛋、吞拿魚和薯仔沙律，吞拿魚被煎香並加了一點黑胡椒在表面，鮮味不錯口感豐腴，整體來說可以是一個味道清淡口感清新的沙律；
沙律吧選擇尚算豐富，2種蔬菜拼盤再由客人自由地加入各種配料，還有4種醬汁選擇，包括油醋汁、千島汁、日式口味汁和凱撒沙律醬汁；
餐湯方面，分別有中式和西式餐湯，分別是青紅蘿蔔湯和蕃茄湯，青紅蘿蔔湯味道清啖，蘿蔔味道不俗，喝下時味精味道亦不算多，不錯；
蕃茄湯則是Step較為喜歡的，入味蕃茄味稠濃香味滿溢，味道略帶酸味，非常醒胃，用來作為餐前湯水絕對是非常適合；
越式香茅豬頸肉和黑松露忌廉焗薯，豬頸肉被切成一條條狀，豬肉肉香不俗，可惜肉質較為乾硬身柴口，影響了整體的口感味道；
越式串燒和越式牛油雞翼，串燒夾雜了雞肉和豬肉，還有沙爹醬在上面，整體肉質烤燒適中，沒有柴口的肉質，加上沙爹醬一起食用味道惹味可口；
牛油雞翼廚師雖然用了一點香料醃制，進食時雞翼味道未算突出，在雞翼表面則有一點牛油與蒜蓉的香味，幸好雞翼肉質保持水潤，除了較為油膩一點外，整體還是不錯呢；
海鮮炒飯中可以看到一只只大大只的藍青口，還有海蝦和菠蘿粒等配料，炒飯蛋香溢滿，入口時乾身不太油膩；
這個香煎龍脷魚柳大大片，這個有很多捧場客呢；
法式香草牛油焗田螺可說是挺受歡迎的小食，通常廚師從廚房拿出來之後，很快便會被客人拿清光，Step排隊後就只剩下相中的四小碗；
田螺size不少，入口時肉質軟稔爽口，口感味道不俗，而薯蓉也吸收了田螺的味道顯得特別美味；
其中一個counter，有一位廚師在駐守，專門負責煎香鴨肝和烹調越式牛肉河粉，Step在這裡絕對推薦這2個美食；廚師慢慢將鴨肝放在煎pan上煎香，之後放在麵包多士上，鴨肝被煎得金黃色，表面香脆，味道甘香可口，口感油潤豐腴沒有任何肉筋，與香脆的多士非常匹配，加上鴨肝上還加了一點醬汁，令鴨肝多了一點甜甜的味道，令味道層次更佳；
Step覺得越式牛肉河粉最捧的可以說是半生熟牛肉的質感，肉質鮮嫩滑溜，加上用了一個大型茶壺形瓦煲所煲餚的香濃牛肉湯，牛肉湯味道濃郁，質感紥實爽口的河粉完全吸收了牛肉湯的味道，令這個越式牛肉河粉處處都散發出牛肉的味道；
Counter的另一端還有秘制咖哩牛腩，可以配飯或麵包；咖哩牛腩咖哩味香濃，入口時有點辛辣的感覺，味道鹹味適中敦厚，用來蘸麵包吃實在最美味不過；牛腩本身鬆化軟稔，又有不少肉筋在裡面，令口感富層次又有充滿著咀嚼感，正啊。
法式燒春雞其實和我們平想吃的燒雞差不多，還有燒汁和甜酸醬可供選擇：燒春雞表皮燒得香脆可口，雞肉肉香還是不錯，只是雞肉的肉質就有點乾硬柴口，進食時需要加點燒汁和甜酸醬來令雞肉多一點濕潤感覺；
越式美食，又怎可以少了這三種呢，分別是越式網紙春卷、炸蟹蓋仔和越式蔗蝦，老實說，整體味道還算可以，不過越式蔗蝦的蝦肉含粉量較多，吃不出蝦肉的味道，幸好甘蔗條還可以咬出鮮甜的味道，挽回一點分數吧；
壽司吧除了放了一大盤壽司供客人挑選外，還會供應三款刺身，包括三文魚、吞拿魚和希靈魚，當中吞拿魚刺身有點失望，口感冰冷之餘，肉質較為粗細多筋，影響了進食體驗，而無論刺身或壽司，三文魚還是保持不錯的水準，只是魚香味道略為啖了一點；其他卷物味道不錯，特別是芒果卷和腐皮卷，也是味道不錯的選擇；
甜品方面，最令Step驚喜的可以說是有Movenpick雪糕提供，四種味道包括雲呢拿味、士多啤利味、法式焦糖燉蛋味和意大利芝士蛋糕味選擇；
還有一部自助班戟機，只要按一按開關制，等一分鐘就可以有一塊又香又熱辣辣的班戟享用，不要以為機械制作味道就會有點馬虎，蛋香撲鼻口感鬆輕帶嚼勁，味道不俗；
而甜品部份選擇還有很多，當中最得Step歡心的有法式焦糖燉蛋、綠茶慕絲蛋糕、椰青糕和士多啤利奶凍；
法式焦糖燉蛋蛋味香濃，口感順滑，加上香脆焦糖調味，令燉蛋甜而不膩；
綠茶慕絲蛋糕綠茶味不俗，口感略帶苦澀味，慕絲質感鬆軟軟綿，甜度適中，對Step來說吃多一兩件也沒有問題；
椰青糕底面的椰汁味和中間的椰青味道香濃，口感滑溜；
士多啤利奶凍有半粒士多啤士在奶凍之上，配上甜中帶點酸的士多啤利醬，奶凍奶味濃度不俗，吃起來有點像喝士多啤利奶，正啊；
糖水有楊枝甘露提供，還有西瓜、哈密瓜和菠蘿等水果供應；
飲品方面，免費提供的有即磨咖啡、英式紅茶和熱水，如果想要汽水或酒精飲品的話，就要額外order，當然是另外收費；
值得一提的是其中一個角落放了不同的美酒，餐廳依照不同國家的食物主題，精心挑選了世界各地的美酒來配搭當晚美食，當然這個也是要額外收費呢；
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最後結帳每人為HKD316.80(連加一)，除了提早5日訂位可以享有優惠價外，指定信用咭簽帳和在Openrice下載優惠券也能享用這個優惠價，可以供大家參考…
HKD288，價錢可以說是頗為實惠，除了地理位置未算方便和沒有五光十色漂亮迷人的窗外美景，以一個吃放題的價錢，可以享用到酒店的自助海鮮晚餐，而且還有法國蟹、鱈場蟹腳等海鮮無限量供應，加上食物選擇尚算豐富，實在是物有所值，吃厭了放題、或是酒樓西餐的朋友，可以來九龍珀麗酒店2樓協奏坊西餐廳試一試，以價論質素，絕對是對得起價錢…這麼高性價比的自助晚餐，相信在九龍區來說可以說是前列位置…
正如Waiter介紹時所講，每2個月就會轉一轉餐廳主題，現在還是法．越海鮮自動晚餐，到7月1日之後就會再改另一個主題以保持新鮮感，待協奏坊西餐廳轉主題時，Step和娘子再來訂位品嚐海鮮美食自助餐！！
協奏坊西餐廳
地址：大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓
味道:
7♥/10♥
環境:
7♥/10♥
服務:
8♥/10♥
衛生:
8♥/10♥
抵食:
8♥/10♥
整體評價:
7.5♥/10♥
是次消費:
HKD633.60(連加一) (人均消費HKD316.80)
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