[飲食] 在西營盤石屎森林中的慢活CAFÉ – Crispy Bristro

自從港島西港鐵線通車之後，無論是西營盤、西環、堅尼地城等都愈來愈多新樓落成、食肆開張，愈來愈多美味具特色的食店出現，形成了港島西的飲食新勢力，甚至有港島西新SOHO區之稱；Step前公司正正就是位於上環與西營盤之間，返工除了可以直接乘坐巴士回公司之外，有時還會乘港鐵；西營盤站離公司較近，故會使用西營盤站出閘，在由港鐵站步行回公司，沿途也會看到不少新開張或新發現的餐廳CAFÉ，不但有著不同國家的美食，也有著不同特色主題的裝潢設計，絕對可以讓每一位顧客消磨一個上午或下午…

而今個weekend，Step也聯同娘子一起來到西營盤的一間CAFÉ，來過一個慢活星期六…

這家甚具特色的CAFÉ名為Crispy Bristro。

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~地點位置~

Crispy Bristro位於西環西營盤第二街32號，正正就在西營盤半山大型屋苑縉城峰後面，聽完這個地址大家可能都對街道名稱與屋苑有點陌生，幸好現在已經有了港鐵灌通西營盤，大家不需要在意街道名稱，只需記得在西營盤港鐵站B2出口，再向左手面步行大約3-4分鐘即可到達，如果由德輔道西與正街交界步行上來第二街的話，時間約為8-10分鐘…

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~裝潢擺切~

Crispy Bristro位於四周高樓大廈林立的第二街，門口用上了沉啡色木板做為主調，基本上在步出港鐵站後向左行已經看到Crispy Bristro的位置；門口的設計有點歐洲古舊小屋設計，主要原因是用了古典門外吊燈加強了懷舊的效果；

在門口的右手面的冷巷位置，在牆上裝上了一張木檯，除了放有植物之外，還是用來讓顧客Happy Hour時站立把酒談天時使用的，當然吸引Step眼簾的還是在牆上的手繪蝴蝶圖案(統帥青蜂碟)，『夢飛牆』是不是『夢飛翔』的意思呢！？

另外門外也放了一個黑板，上面寫上了『Glacio ice cream』，告訴客人Crispy Bristro用的是來由比利時空運到港的雪糕品牌 – Glacio；

店員也巧妙地用粉筆在店外的木板上寫上各種不同的訊息，就像在圖中一盞古式古鄉的牆燈下寫了『Free Wifi』提供；

據店員所講，Crispy Bristro在日間就以CAFÉ形式營運，提供各種即磨Coffee、特色飲料、All Day Breadfast、各款小食等，而踏入下午旁晚時份，就會以Pub的形式營運，門口也有一個白色啞加力牌告訴顧客他們的Happy Hour由下午5時至8時；

在門口的小檯也是用來給客人使用，店員說這裡的客人好多時都會帶著狗仔一起來Happy Hour或嘆即磨咖啡，這個位置就剛好讓狗仔在店外而顧客可以在門口坐著看護著物們，還有一部懷舊的點唱機可讓客人點唱懷舊英文金曲；圖中所見，背後還有很多乾花盆栽，原來是由其中一位女店員的傑作，因為本身她有學插花，為了令CAFÉ更為五彩十色，便放了這些乾花作為裝飾了；

這個用竹藤紥成的飛雀也是大有來頭，原來是出自製作大坑火龍的師傅之手，怪不知手工之佳與形態都非常神似呢；

店內還掛有不少與動物有關的木製裝飾，不過主要也是以大象為主，店員解釋這個是因為Crispy Bristro的老闆因工作關係之前經常性到非洲工作，這些都是當地的紀念品；

牆上還掛有不少油畫，聽說是出自老闆學生之手，送給Crispy Bristro作裝飾(非賣品)，當然還有一些作品是放在這裡寄賣，明碼實價有興趣可以和店員查詢…

店內還有一個小花園，可以供客人在這裡把酒干戈，不過開放時間只到晚上11時，跟外國的小屋一樣有一個後座花園，挺有文青的感覺；

店內除了提供在圖中看到的高檯高椅與Bar檯位置之外，店內還有3張挺有特色的木製食桌，檯面用了花紋瓷磚鋪在檯面上，這3張食桌是Step在Crispy Bristro中最為喜愛的傢俬擺設，配上同樣是具有懷舊味道的木櫈，整體加強了典雅的感覺；

值得一提的是Crispy Bristro的咖啡採用了LAVAZZA的意大利咖啡豆來製作，質素上絕對是有一定保證呢？！

餐廳內樓底甚高，還有閣樓，不過據Waiter說閣樓是不會讓客人進入，除了安全問題外，現在她們已經用來作為貨倉了，真是有點可惜呢…就在柔和的音樂中，享受一下Crispy Bristro的美食與手調飲品的味道吧…

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~美食~

雖然Step和娘子在中午時份來到Crispy Bristro，但我們2人還是order了這裡的Breakfast，之後還order了一個Waffle甜品，來享受一下這裡旺中帶靜的慢活氣氛…

JCrispy Crepe Breakfast(HKD108)(8♥/10♥)

JSalmon & Waffle Breakfast(HKD118)(8♥/10♥)

主食來說，Crispy Bristro提供三款，有Crispy Crepe Breakfast、Salmon & Waffle Breakfast和Freshly Grilled Sandwich；由於Step和娘子還未享用早餐的關係，還是在中午時份每人享用一份午餐吧…

等了一會，Waiter將2份Breakfast一起送來了，2份Breakfast看起來的份量不少，所有配料皆差不多可以填滿直徑約有一呎的大碟；鍾情於All Day Breakfast的娘子看後已經露出想立即起動的心心眼面容…

其實Crispy Crepe Breakfast和Salmon & Waffle Breakfast最大的分別在於Salmon & Waffle Breakfast以煙三文魚和窩芙為主，而Crispy Crepe Breakfast則用了豚肉腸和Crepe可麗餅所取代，其餘的伴碟配菜也是一樣的，分別是茄汁焗豆、薯餅、炒蛋和雜菜沙律；

娘子急不及待起動，先試這個Crepe可麗餅，據Waiter所講，裡面還加了Bacon在裡面，令味道不會太單調；Step也切了一點來品嚐，入口時，可麗餅的味道有點像口感紥實一點的班戟，Step和娘子皆愛紥實一點的口感，除了口感帶嚼勁外，吃後的飽肚感覺；味道帶點甜味，蛋香濃郁，咀嚼時還會吃到略帶鹹香的Bacon在裡面，Bacon香口好咬，整體來說Bacon和可麗餅味道實在不俗，不過如果真的要投訴的話就是可麗餅口感略為乾身了一點；娘子也抱怨可麗餅的SIZE有點大，以一個女士來說要吃清光可能會有點吃力呢(對Step來說反而不是問題)；

至於Step的煙三文魚有4件，被店員細心地卷起，美觀之外也可以減少放在碟上的面積；入口時，煙三文魚的煙燻味不算濃郁，口感鬆軟化綿，在口腔中已經慢慢地開始融化散開似的，鮮味不俗，加上魚肉本身只帶有丁點的鹹味，除了有助提鮮之外，也讓人感到吃得比較健康，讓人不知不覺間將4片煙三文魚吃掉了，對Step來說只有4片實在不夠喉呢；

同樣是4塊的窩芙，店員還配有蜜糖方便顧客吃窩芙時用來調味；Step用餐刀切開窩芙，入口時，窩芙表面烤得又香又脆，內裡的口感同樣紥實，咀嚼時可感受到蛋香味豐腴出色，味道略帶甜味，好味道；不過既然還有蜜糖提供，對於甜吃不敢吃太多的Step，還是只加一點點蜜糖試試吧(Step還是怕肥呢)，加後的味道層次感更為豐富，口感更為香口滑溜，實在讓人有欲罷不能的感覺，怪不知很多人吃Pancake或窩芙時也喜歡加一點蜜糖，對口感味道確實有神來之筆的效果呢…

炒蛋表面加了一點香草，看來起稍為乾身紥實，但不要被它的表面騙了你，進食時卻是另一返景象；用餐叉將炒蛋弄開，你以感受到內裡質感卻是水潤，和外表的感覺有著強烈的對比；Step和娘子皆覺得炒蛋蛋香撲鼻，入口時雞蛋味道同樣豐腴，口感Creamy嫩滑可口，那份在舌頭上慢慢化開的感覺，實在是非常奇妙；

薯餅炸得香脆可口，娘子吃得笑逐顏開；

豚肉腸的肉香不俗，口感爽彈肉汁豐富，一吃便知不是普通貨色；

Crispy Bristro用了一個小杯來盛裝茄汁焗豆，客人除了可以用餐叉掏起茄汁豆進食外，也可以拿起小杯當飲品來享用，果然有心思呢…

吃到最後如果大家覺得口腔有點膩的時候，可以吃碟上的雜菜沙律來清清口腔，雜菜沙律用料同樣新鮮口感爽脆；不消一會，Step和娘子皆將2個Breakfast完全KO了…

JHomemade Waffle(HKD66)(8♥/10♥)

和娘子用膳又怎可以缺少甜品，在Menu中娘子選了這個Homemade Waffle，還挑選了Banana，Chocolate & Chocolate Ice-cream…(等等先，剛剛不是抱怨Crispy Crepe Breakfast的份量太多的嗎？果然女士對甜品是有另一個胃呢？！)

Waiter送來時，用了一塊黑色石碟來盛裝著整個Homemade Waffle，4個角放了窩芙、忌簾和香蕉片，而中間則在香蕉片上放了一球朱古力雪糕，其他空白地方用了白色糖粉與朱古力醬來作伴碟裝飾…

窩芙和剛剛Step吃Salmon & Waffle Breakfast的相同，入口時窩芙表面烤得又香又脆，內裡的口感同樣紥實，咀嚼時可感受到蛋香味豐腴出色，味道略帶甜味，味道極為討好；

中間的雪糕用上了由比利時空運到港的雪糕品牌 – Glacio，入口時朱古力味極之香濃，不過沒有朱古力碎在雪糕裡面，令Step有點失落(但娘子卻很滿意)，加上牛奶味道突出，口感軟滑奶潤可口，牛奶味與朱古力味並駕齊驅，如果你是吃慣另一個比利時朱古力品牌雪糕的話未必是你的口味，這個味道更像法國出品的雪糕品牌朱古力味雪糕呢…

朱古力雪糕配上新鮮的香蕉片與窩芙一起食用，有種說不出的合拍味道，怪不知時常都見到餐廳用用香蕉與朱古力做拍擋甜品，也不無道理呢…

Step吃了一件便停手了，除了Step不太吃甜品外(怕肥適可而止呢)，在Salmon & Waffle Breakfast已經吃了件窩芙了；眼看娘子愈吃愈起勁，Step感覺到女士還是口不對心呢，明明已經說有點飽，但卻可以將餘下的窩芙、雪糕完美KO？！

JHot Chocolate(Large)(HKD43)(9♥/10♥)

JMocha(Regular)(HKD42)(8♥/10♥)

Step order了一杯Hot Chocolate，而娘子則order了一杯Mocha；

據Waiter所講，Hot Chocolate用上了95%純Coco粉來沖製，Step急不及待立即喝一口，入口時，朱古力味道香純濃厚，在口腔裡可以感受到朱古力順滑細膩的口感，這個感覺一定要稱讚店員在沖調時加入打得細滑的奶泡，令朱古力的味道醇而不澀，牛奶味道和朱古力的味道非常平衡，最重要是喝後喉嚨並沒有任何乾涸不適的感覺，Step對這杯朱古力充滿驚喜，原因這個口感通常只會在用原片黑朱古力沖製才有，但Crispy Bristro卻以Coco粉便可以做到這個口感，相信在調製時也下了一點功夫…

娘子的Mocha，據Waiter所講同樣用了相同的Coco粉，再用上意大利咖啡名牌LAVAZZA的咖啡豆沖調而成；送來時，看到一個傳統咖啡拉花在Mocha面上，不過拉花的技巧還是有進步空間；娘子說這杯Mocha無論朱古力味與咖啡的味道皆非常香濃可口；咖啡醇香撲鼻，味道略帶苦澀紥實，不過和朱古力混合在一起之後，香純濃厚的朱古力味，和細滑的口感中和了咖啡的口感與味道，令整體的味道變得均勻味美，特別是店員加入奶泡的技巧不俗，在不須用匙羮攪拌的情況下已經可以喝到奶味均勻的味道，確實要稱讚店員沖調Mocha的功夫呢…

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~總結~

就這樣在這個充滿著歐洲色彩的Crispy Bristro中，和娘子慢活了一整個下午，放下手上的工作與煩惱，在柔和的音樂下大家一起暢談家事、日常鎖事、工作事，悶的時候便把玩一下手機上上網玩手機遊戲，實在令人感到身心舒暢，生活就是可以如此簡單… Step開始明白外國人為何如此喜愛在日常生活中歎咖啡看書靜思，在HAPPY HOUR與朋友同事喝啤酒把酒干戈，這個也是一個非常好的減壓方法呢…

最後結帳每人價錢為HKD188.5，以坐了一整個下午來說也是非常超值；Crispy Bristro除了裝潢擺設下了不少心思外，在食物飲品用料上也是一絲不苟，就像咖啡用的是意大利咖啡品牌LAVAZZA和雪糕用了比利時雪糕品牌等，一切一切也是想令顧客能享用更好更高級的食材用料，也表示出Crispy Bristro的誠意，食物味道與烹調質素也是Step和娘子滿意的地方；

還有店員雖然是非常年輕的青年人，但服務態度良好令到顧客有一種賓至如歸的感覺，也令很多顧客也成了Crispy Bristro的熟客，這個也是Step和娘子對Crispy Bristro留下深刻印象的地方…

也許繁忙的生活中，正正就是需要有這種富有特色的文青CAFÉ來提供一個令人過著慢活的生活，Crispy Bristro也就是其中一間，Step和娘子一定會再來呢…

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Crispy Bristro

地址：西環西營盤第二街32號

味道: 8♥/10♥

環境: 9♥/10♥

服務: 9♥/10♥

衛生: 8♥/10♥

抵食: 8♥/10♥

整體評價: 8♥/10♥

是次消費: HKD415(連加一)(人均消費HKD207.5)

(平日下午6時後、六日及公眾假期需收取加服務費)