在科學館究竟有甚麼好吃呢，老實說，這裡附近Step最常來吃飲玩樂的莫過於位於港晶中心的Neway，和朋友同事三五知己唱通宵卡拉OK，要在尖東位置選擇一間餐廳用膳，對有選擇困難症的Step和娘子來說，實在非常困難…就在一頭霧水之際，看到香港歷史博物館對面有一間新開的茶餐廳，由於近日天氣實在炎熱，Step、娘子和朋友仔在想也不想的情況下進入了餐廳，這家餐廳的名字為『三餐冰廳』。
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~地理位置~
三餐冰室位於尖沙咀漆咸道南115號地下，位置正正就在香港歷史博物館對面，顧客可以由：
1.
尖東港鐵站P2/P3出口沿著漆咸道南往理工大學方向行大約8-12分鐘，或是：
2.
佐敦港鐵站D出口，沿著柯士甸道往理工大學方向，行至漆咸道南轉右，步行大約15分鐘；
3.
也可以由紅磡港鐵站D1出口沿著天橋步行落尖東後，再在科學館附近的行天橋橫過漆咸道南，時間大約需要15分鐘。
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~裝潢擺設~
到達之後，才發現這個舖位原本是一間日本人氣麵包Café，現在就變成了『三餐冰室』；從外面看，整體設計簡潔，充滿著香港地道的特色，如2邊的全落地玻璃貼上了以彩虹邨為背景的半透明貼紙；招牌用了像貨櫃表面凹凸的鋅鐵，有點令人想起大排檔的感覺；
門口的一邊放了一串串紅白色的『西瓜波』；
步入餐廳時，香港特色繼續延續， 門口的走廊2邊除了掛了不同的街道牌，還卦了6-70年代的唐樓信箱，還有像貨櫃表面凹凸的鋅鐵作裝飾，天花也用了紅白色的『西瓜波』來做燈飾，果然別出心裁有創意；還可以看到用上霓虹光管的『三餐冰室』招牌；
不過大家要注意，三餐冰室營業時間由上午11:30至晚上10:30，並沒有經營早餐時段，如果想來吃早餐的話，可能要去其他餐廳用膳；
入內後，餐廳每一個位置都是非常光猛，二邊的落地玻璃窗可以盡採自然光線，令室內室間感提升不少，並沒有任何的壓迫感，感覺舒適自然和諧；
全店內裡用上白色與淺色原木風格，四周的牆壁和櫈同樣用上了原木製作，加上白色的天花與深灰色的水泥地板陪襯，同樣令人感到和諧自然沒有圍和感，而店舖地板中間用了六角型的瓷磚拼砌了幾何圖案，令呆板沉悶的水泥地板多了些點綴；
全店內裡用上白色與淺色原木風格，四周的牆壁和櫈同樣用上了原木製作，加上白色的天花與深灰色的水泥地板陪襯，同樣令人感到和諧自然沒有圍和感，而店舖地板中間用了六角型的瓷磚拼砌了幾何圖案，令呆板沉悶的水泥地板多了些點綴；
在水吧隔離的牆上以香港6-70年代的公共屋邨做題材，裡面還融合了冰室中不同的美食做背景，如蛋撻做花園噴水池、西多士做公園長櫈、又有香滑奶茶、紅豆冰、凍檸茶等Q版公仔，這張圖不禁令Step望了一陣子，也令Step覺得餐廳創辦人應該和香港6-70年代屋邨有著不解之緣；
收銀的位置，也是一個半開放式的水吧，平時我們很難看到水吧師傅沖製各式飲品，但在三餐冰室中你可以看到師傅如何專心一致地炮製各式飲料…
不過Step唯一的投訴可說是近日天熱稍熱，但冰室內的冷氣並不足夠，剛坐下時還好，但當開始用膳時便會發覺冷略為不足呢…
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~美食佳餚~
門口放了2個黑板，寫上了當日的天天午餐和下午茶餐，以尖沙咀來說，Step覺得訂價合理；和娘子朋友仔一同坐下之後，看到餐廳的餐牌選擇不算豐富，但勝在貴精不貴多，除了天天午餐和下午茶餐外，還有冰室必有的常餐特餐系列、馬來咖哩系列、三餐焗飯系列、鐵板扒餐系列等，而晚飯又會有另一個晚餐餐單選擇；
雖然食物選擇不算多，但已經令Step和娘子又再陷入選擇困難症，幸好經過Waiter的簡介後，我和娘子皆選擇了鐵板扒餐系列，而2名朋友仔則選擇了天天午餐…
J牛油多士(8♥/10♥)
落單時Waiter也有問我們要不要試一試他們的多士與三文治，原因三餐冰室選用了跟『人氣歌謠三明治』相同麵包供應商來供應白方包，結果其中一位朋友order了一份油多來品嚐一下…
老實說，牛油多士來說，烘底後麵包香脆鬆化，加上牛油的油潤口感與香味，簡簡單單已經味道不俗，三餐冰室用上了『人氣歌謠三明治』的白方包，厚度和一般厚多士的厚度差不多，但麵粉密度高麥香撲鼻，口感香滑軟綿，外脆內軟，令已經很滋味的油多再提升了一個層次，正啊！！
J鐵板招牌牛柳餐(HKD128)(+HKD10可配飯或意粉) (9♥/10♥)
J鐵板雜扒餐(HKD118)(+HKD10可配飯或意粉) (8♥/10♥)
Step聽了Waiter的介紹後，立即order了這個鐵板招牌牛柳餐，除了因為Step喜歡吃牛之外，Waiter說保證Step會有意想不到的驚喜；而娘子則選了鐵板雜扒餐，貪其用料選擇豐富，可以一次過吃到多款扒類美食。
鐵板餐還有餐湯提供，Step選的是是日餐湯，而娘子則選了羅宋湯…
是日餐湯其實就是磨菇雞肉忌廉湯，顏色帶點奶白的淺黃色，用湯匙一起可以看到不少磨菇絲與雞肉粒，感覺用料充足不算馬虎；入口時忌廉湯不算稠濃，忌廉味適中湯帶點雞湯的清甜味，除了有一絲絲爽口的磨菇絲外，雞肉亦不算鞋口，整體是一個質素不俗的忌廉餐湯(不是，應該是忌廉雞湯才對)，比大部份的茶餐廳來得美味有質素；
而娘子的羅宋湯也是不俗的，湯色濃郁菜湯味道同樣香濃，味道傾向偏酸帶點辣，對於現時的天氣來說可說是非常適合，用作餐前飲用是醒胃美味，蔬菜份量同樣充足，質感軟綿入味，可以嚐得到湯是長時間煲熬的成果，並不是加水加色的清湯貨色，不過2者來說，還是磨菇雞肉忌廉湯較討Step喜歡。
等了一會，Waiter送來了鐵板招牌牛柳餐，聽到鐵板sisi的聲音，再加上黑椒汁，就知充滿了『鑊氣』(好像快餐店電視廣告一樣)，正啊；
2塊牛柳，有Step一個拳頭般大，非常厚身，底面被煎得金黃香脆，加上目測一塊約為1吋厚，另一塊差不多有1.5吋厚度，看到Step不繼的狂嚥口水呢？！
Step order的是5成熟牛柳，當用刀切開其中一塊時，可以看到肉質中間還是粉嫩的粉紅色，一層層的肉絲好像在吃千層闊條麵的感覺，充滿著視覺享受；
事不易遲，立即起動，入口一啖咬下，表面看似乾身香脆的牛柳肉汁卻從牛柳的四面八方應聲滲出來，牛肉的肉香味立即充斥著整個口腔之中，實是誇張，加上牛柳肉質初吃是會帶點肌肉的纖維感，但當你繼續咀嚼後你會感受到肉質其實是鬆軟化綿有層次感，慢慢地在你的舌頭上散開，雖然未做到和牛的溶化感覺，但以茶餐廳牛柳的質素已經是非常了得，完全一洗Step以前吃茶餐廳牛柳的不快經驗，充滿鬆化軟綿的質感加上豐盛牛肉味道卻是令人愈吃愈上癮的關鍵所在呢…
另一塊牛柳就比之前那塊厚身，所以肉質也較剛剛的生一點，但也不損其本身的口感與味道，反而口感因為熟成度較低而變得更為嫩口，2個不同的口感，令Step吃得笑逐顏開，面上流露出幸褔的樣子呢…
本身鐵板餐配菜有粗身薯條，車厘茄和西蘭花；如果沒有澱粉質不歡的朋友，可以加HKD10另加白飯與意大利粉…
鐵板雜扒餐送來時同樣是『鑊氣』充足，最令吸睛的可說是中間的荷包蛋，放在豬扒的上面；
娘子用刀叉慢慢地將食物一件件移開，發現了除了荷包蛋和豬扒外，還有雞扒、火腿扒、煙肉和腸仔，足足6款肉類提供，可說是大份又抵吃呢？！當中最為特別的可說是先炸到皺皮的腸仔，很多茶餐廳只會煎而不會炸，三餐冰室的炸皺皮腸仔令味道更為惹味；
火腿扒同樣也是少有的扒類之一，娘子說每件扒類皆有不錯的水準，最為喜歡的可說是雞扒和火腿扒…不過以質素來說，娘子同樣會選擇鐵板招牌牛柳餐，原因味道和牛柳質素確實出色，相比之下鐵板雜扒餐本身質素雖然不俗，但卻有點失了色呢…
J三餐三蛋飯(配豉油汁)(午餐HKD52) (8♥/10♥)
其中一個朋友仔，成日自稱自己最喜愛吃『頹飯』，Step要先解釋甚麼是『頹飯』，意思凡指在茶餐廳內所有餐肉、雞蛋、火腿、紅腸、叉燒等飯，都是屬於『頹飯』，所以她問了Waiter這個三餐三蛋飯是甚麼後，立即order了一份。
三餐三蛋飯，顧名思義就是三片餐肉，三只雞蛋，這個名稱就正正是三餐冰室的頭2個字，配上豉油汁，就是朋友口中的頭號『頹飯』；Waiter送來時，看到這個三餐三蛋飯，其實挺震撼；
首先最吸睛的可說是三只一起煎的荷包蛋，大大片覆蓋了2/3個飯；另外太陽蛋橙黃色呈流心狀態，蛋黃汁慢慢地傾斜一邊，令人看得唾涎；
餐肉方面餐廳並沒有註明用甚麼牌子或產地，但厚度目測足足7-8mm，入口咀嚼時可以感受到午餐肉裡充滿著濃濃的豬肉味，啖啖豬肉粒口感豐腴略帶鹹香，有點像吃西班牙黑毛豬午餐肉的感覺；
Step非常喜歡三餐冰室用一個小碗盛戴著豉油汁，落不落豉油由食客話事，不會因為師傅手重了落多了豉油或少了豉油而影響了整個飯的味道；如果吃膩了也可以吃吃放在碟邊的蔬菜，清清口腔的膩感…
荷包蛋的鮮濃蛋黃汁加上肉味味香濃美味的午餐肉，再配上略帶一點甜味的豉油汁，簡簡單單已經可以非常美味，實在非常好送飯；
可能有人說只是午餐肉和雞蛋這些價值不高的東西又怎會美味呢？此言差矣，只要精心選用食材，用料上盛，簡簡單單的材料也可以做出美味的佳餚…朋友對這個三餐三蛋飯 (她不斷說是頹飯 XD) 非常滿意呢！！
可能有人說只是午餐肉和雞蛋這些價值不高的東西又怎會美味呢？此言差矣，只要精心選用食材，用料上盛，簡簡單單的材料也可以做出美味的佳餚…朋友對這個三餐三蛋飯 (她不斷說是頹飯 XD) 非常滿意呢！！
J胡椒豬肚雞湯飯(午餐HKD55) (8.5♥/10♥)
另一位朋友則order了天天午餐餐牌上的胡椒豬肚雞湯飯，朋友說天時炎熱還是想吃一些湯飯，感覺較為良好，不過以Step的經驗，一般茶餐聽的胡椒豬肚湯飯有2個問題，一是胡椒味道太濃烈，令味道異常辛辣而蓋過豬肚味道；二是味道清啖如水，只有丁點的胡椒和豬肚味…不知三餐冰室的味道如何？
送來時，一整個湯碗放在面前，感覺同樣震撼，看到湯色濃郁，胡椒的香味輕輕的撲鼻而來，還有不少豬肚雞肉和鹹菜在湯面上，令Step看後也有一點期待…朋友仔用湯匙盛起湯中的材料，無論鹹菜、豬肚、雞肉都是滿滿的用料十足，事不宜遲，立即問Waiter拿了一個碗仔，從朋友仔中分了一小碗來品嚐…
入口時，Step被它的香味騙到了，雖然散發出陣陣胡椒味，但入口時胡椒味道並不算強烈，略帶點點辛口感，就算怕辛辣的朋友也可以試試，因為只有一點點的辛口感來刺激你的脾胃與味蕾而已呢；
豬肚味同樣味道適中，反而鹹菜和雞的味道相對突出，喝一口湯，味道有著雞湯的清甜，同時也有鹹菜的鹹香味道，滋味惹味，開胃醒神，可說是時令正正湯水；娘子一直對內臟味道不太熱衷，對任何有內臓味的湯水食物皆會避之則吉，但娘子也能喝了數啖湯，她說雞的味道比豬肚味道為濃，令內臟味道不太突出；
豬肚也烹調得軟腍鬆化，雞肉雖然口感稍為粗身有點『鞋』口，但雞肉鮮味味道不俗，加上飯粒帶有湯的味道外，口感稍硬帶嚼勁，令人愈吃愈停不了口；
Waiter說炮製這個湯飯的是一位實力非凡的中菜師傅，所以和中式菜餚有關的在味道上也會令你有意外驚喜，另一個Waiter推介的就是香蔥厚蛋咸牛肉三文治(天天下午茶有啊)，也是這位師傅的傑作之一；
老實說，這個胡椒豬肚雞湯飯實在給Step有點意外驚喜，可能因為吃前沒有太多期望吧；可說是令Step下次再回來『返桌』的美食之一，YUMMY！！
J凍檸茶 / 凍奶茶 / 凍咖啡(HKD21)(跟餐凍飲加HKD3)
當牛頭角某大型茶餐廳也因成本問題，由4片檸檬變成3片檸檬時，三餐冰室還是堅持以4片檸檬做凍檸茶；
這4片檸檬並不是正常的沉在冰底之下，而是像仙女散花般放在冰上面，很有特色也很優美典雅；
這4片檸檬並不是正常的沉在冰底之下，而是像仙女散花般放在冰上面，很有特色也很優美典雅；
當然紅茶茶底濃郁，在沒有要求少甜的情況下，甜味卻是適中沒有過甜的情況，相信是茶水師傅調校時測試過的成果，感覺餐廳對顧客細心，也令顧客同樣感受到餐廳食物有營健康。(朋友和娘子說凍奶茶和凍咖啡也是同樣甜度適中)
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~總結~
離開時，娘子對Step說：『很少有一間茶餐廳會令我有想回來再用膳的感覺，三餐冰室竟然令我念念不忘呢…』聽後Step也不會否認娘子的想法，老實說，茶餐廳周圍也是，就像7-11便利店般總有一間在你左近一樣，而茶餐廳的飲食文化對香港人來說可說是生活的必需品一樣，價錢相宜，味道不差能飽肚的已經非常足夠，很多時會忽略了食物的質素與味道…
在尖沙咀的地區，三餐冰室能夠以相對較相宜的價錢，享用到質素不俗的食物與享用環境，想再一次回來用膳也是正常吧…唯一投訴就是冷氣對於現時的天氣有點不足夠，幸好有高質素的食物幫補一下…
鐵板招牌牛柳餐啊，Step開始想念你了…
三餐冰室
地址：尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地下
味道: 8.5♥/10♥
環境: 7.5♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8.5♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD415(沒有加一)(人均消費HKD103.75)
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