今晚早放工又可以約娘子食晚飯，娘子說想在尖沙咀行一陣街街再享用晚餐，其實今晚還有特別的意義，就是想提早慶祝Step和娘子結婚10個月紀念 (沒有辦法，正日因為需要加班而不能慶祝) 。
行完尖沙咀K11後，娘子問Step想吃甚麼；Step真的沒有頭緒，因為今天Step並沒有預約到任何餐廳，皆因覺得今天星期三應該不難；突然娘子跟Step說：『不如去Wing’s Kitchen吖，之前我們行尖東時去食的那一間。』既然娘子提的意見，Step當然遵命啦，立即和娘子行過去Wing’s Kitchen!!
Wing’s Kitchen位於漆咸道南45-51號其士大廈地下和寶勒巷交界，由K11行過去大約需要5分鐘左右。現在已經是8點了，當Step和娘子行到Wing’s Kitchen時，餐廳裡面已經座無虛席，結果等了差不多20分鐘，終於可以入內用膳。(下次還是一早打電話Book位先 ^^")
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~裝潢擺設~
基本上Wing’s Kitchen內裡裝修和Step半年前來食時並沒有太大的分別，店內燈光稍暗，每張枱上面都放有蠟蠋，還有音樂伴隨耳朵左右；而牆上有貼紙畫和歐洲風景畫，令全個氣氛變得柔和寫意，跟另一面玻璃窗外街道成了一個有趣的對比。
Wing’s
Kitchen原來是香港旅遊發展認可的優質餐廳，看到這個貼紙已經可以給到食客和遊客一個信心保證；
而Wing’s Kitchen也有wifi提供，如有需要可以向店員查詢；
沈色的牆壁上，原來還有別的功能 – 黑板!!員工會將Today’s Special或新推介的食物用粉筆，圖文並茂寫在牆上，好讓客人容易理解明白，有創意，LIKE!!
而半年在情人節時推介的心形Pizza，到現在還是一樣是Wing’s Kitchen的特別推介，任何Pizza只要加20元就可以變成心型Pizza!! (不過畫功還是有進步空間!! :-P)
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~美食~
上次來的時候，選擇了一個2人SET DINNER，今次既然是慶祝小弟和娘子的10個月結婚紀念，當然要開一支白酒啦，當中Step和娘子商討後，order了2個前菜小食、一個沙律、一個主食和一個肉食…
大家可能會覺得為何order這麼多食物呢?最大原因是Wing’s Kitchen菜餚的份量不算大份，味道不俗賣相精緻；一班朋友來Wing’s Kitchen的話，一定覺得很捧，原因可以order很多很多不同的菜餚來開心分享，份量適中，一人一件，試盡不同的美食(Step覺得，一大班朋友一起食飯，如果沒有爭食的話，是沒有樂趣的呢!!)
Wing’s Kitchen可能有見及此，有2個位置可以一次過安置8-14個人，方便一大班朋友可以坐在一起談天說地…而Step和娘子用膳當日，就有一檯準備結婚的新人和各兄弟姊妹開會。
Sparkling
Wine – Pol Clement Brut (France) ($238)
為了更有慶祝的氣氛，Step想 order一支酒和娘子一起品嘗。這支氣泡酒是由娘子所挑選的，娘子說氣泡酒用來配白肉或海鮮會更為美味；Waitor送來時，用一個冰桶承裝著氣泡酒樽；
Waitor開樽後，Step和娘子立即品嘗一下，入口後發覺酒精濃度不多，氣泡充足而酸性度高，可以說是開胃醒胃之選，也是一支男女老少都非常適合的酒。
巴馬火腿沙律 ($108) (8♥/10♥)
送來時，巴馬火腿的份量有點嚇倒Step和娘子，一層一層的巴馬火腿將整碟沙律覆蓋著；用叉撥開巴馬火腿，裡面除了有不同的蔬菜外，還有一粒粒被切開一半的車厘茄!!當中還有一點香醋醬在沙律之中調味。
入口時第一個感覺就是蔬菜和車厘茄非常新鮮，口感清新爽脆，加上車厘茄多汁沒有酸味，加上廚師用了香醋醬調味，味道帶點酸；而巴馬火腿肥瘦適中，口感油油又煙韌，咸味恰到好處，和沾有香醋醬的新鮮蔬菜和車厘茄，味道卻非常匹配；
幸好巴馬火腿份量充夠，能夠做到一口沙律一塊巴馬火腿，這樣食才是最好味最有口感!!
”Wing
to Go”雞翼 ($98) (8♥/10♥)
看到網上推介，這個”Wing to Go”雞翼是其中一款Wing’s Kitchen的招牌推介，喜愛雞翼的娘子又怎會錯過呢!!??
這個雞翼有四款醬汁可以選擇，包括水牛城醬、蜜糖芥末醬、農場醬和他他醬；看到這裡，在落order時，Step亦好奇地問問Waitor這4款醬那個最受歡迎，他說水牛城和蜜糖芥末醬，於是Step就跟著order。水牛城的味道辣辣咸咸的，像是加了TABASCO辣汁，還有一點芝士味道；而蜜糖芥末醬則是Step最為喜歡，香甜蜜糖加上有點嗆鼻的芥末味道，非常惹味!!
沾了炸粉的雞翼表面炸得甘香鬆脆，廚師還加了一點香草在上面加強顏色和香味，咬入口中雞翼裡並沒有太多的調味，但外脆內軟又Juicy的口感真的非常捧，這樣配上水牛城醬和蜜糖芥末醬的話，更能突出2款醬汁的味道；
雞翼在加上醬汁後，Step覺得辣辣咸咸的水牛城醬味道和香脆雞翼更為匹配惹味，而娘子則喜愛蜜糖芥末醬貪其甜甜的味道，老實說，這2款醬汁簡直是這個小食的靈魂，沒有這2個醬汁的話，雞翼會變得平凡呢!!
芝士龍蝦焗薯條 ($98) (8.5♥/10♥)
又龍蝦又薯條，這個前菜小食完全俘虜了Step和娘子的心；Waiter送來時，半只龍蝦上面舖滿了又多又厚的芝士，而下面一樣被芝士舖滿的粗身炸薯條，芝士控絕對會看到心心眼!!
雖然只有半只龍蝦，但龍蝦的size不少，身長足足有一個餐碟的直徑；
娘子立即用叉幫龍蝦煎皮拆肉，再用Waitor提供的金屬鉗爆開龍蝦的蟹鉗殼；
Step也試了一口龍蝦肉，無論肉身，或是龍蝦蟹鉗，一樣是大大件啖啖肉(特別是龍蝦蟹鉗肉，要2-3啖才可食完呢)，肉質嫩滑鮮味不俗，可見焗煮時間剛好，配上香濃芝士味道，味道相當不錯，娘子也食得津津有味；
龍蝦被娘子完全KO後，Step唯有食薯條吧，薯條炸得外脆肉軟，加上香濃芝士夾雜一點龍蝦的香味，一樣好味道!! 娘子和Step都要給一個LIKE!!
薯條除了可以點茄汁外，還可以點先前雞翼留下的水牛城醬和蜜糖芥末醬，一樣好食iChiban!!
大力水手Pizza ($128) (8♥/10♥)
Step order這個Pizza的時候，Waiter說Pizza的份量不算多，但送來後，Step和娘子有點擔心我們個人能否KO呢?? (好大機會要打包回家??!!)
這個大力水手Pizza，也是Wing’s Kitchen的其一招牌菜；Step覺得最特別的地方就是Pizza加了2只太陽蛋，令外觀看上去有點似一個咸蛋超人呢!!
這個Pizza的用料可說是非常健康，裡面有煙肉、菠菜和蕃茄，而芝士則用瑪蘇理拉芝士，這個芝士口感偏向軟綿綿，入口柔潤滑溜，味道比一般芝士清啖一點，令香脆乾身又薄身的餅底加添一點水潤的感覺；
而薄餅上的肉醬除了有豬肉粒外，還夾雜著煙肉粒，味道帶點咸味，再配上清新菠菜和蕃茄，加上極為香脆鬆化的餅底和餅邊，味道層次感不俗!! Yummy!!
唯一美中不足的是太陽蛋只有2只，如果是多人食用的話，點可以平均地分呢? 不過Pizza在蛋黃汁的加持下，味道會更Rich口感更好，所以如果能在Pizza上加多幾只太陽蛋的話，必定會更加好味道!!
最後還是吃不完整個Pizza，還是要打包回家呢!!
蒜香露絲瑪莉原隻燒春雞($158) (8.5♥/10♥)
這道菜餚，也是Wing’s Kitchen的招牌菜之一；開始時因擔心不夠飽而order，並沒有太大期望，食完後卻是令Step和娘子另眼相看的一味菜餚呢!!
Waiter送來時，燒春雞燒得有點過了火，開始時Step也覺得肉質會又乾又硬，但當Step用刀叉幫燒春雞分屍時，卻出奇地一切即開，肉質鬆軟，熱哄哄的雞肉香味撲鼻而來，立即鉤起了Step和娘子的食慾!!
入口時，燒春雞表皮因燒得燶了一點而有點苦澀味，但慢慢咀嚼時，雞肉不但充滿著肉汁，還有有濃郁蒜香和香草的味道，加上肉質鮮嫩鬆化，實在令Step和娘子食到停不了口；
最令Step和娘子都感到費解是，明明是一只冰鮮春雞，為何味道還是充滿著雞肉鮮味呢?? 這個鮮味才是令Step和娘子愛上這味菜餚的重點所在，愈食愈滋味…可能這個就是廚師的手藝所在，即是商業秘物是也…
想太多亦無用，還是繼續享愛這只燒春雞!!不過如果燒春雞的表面能燒得沒有這麼燶的話，相信味道會更好，分數亦可以更高呢!
Step又將之前”Wing
to go”雞翼的水牛城醬和蜜糖芥末醬加在燒春雞上一起食，感覺一樣又match又惹味，其實Wing’s Kitchen都可以想想用”Wing
to go”雞翼的4款醬汁，配以蒜香露絲瑪莉原隻燒春雞一起食用，一定會令更多人愛上這道菜餚!!
結果，Step和娘子一人半只雞，雖然有點飽，但也很快便KO了。
蒜香露絲瑪莉原隻燒春雞還有Side Dish提供，Step開始時選擇了薯蓉，但因為太飽的關係，最後吃了一點便放棄不吃了。
魔鬼朱古力蛋糕配雪糕 ($48) (7.5♥/10♥)
朱古力控的Step，最後還是抵受不了誘惑order了這個甜品。這個蛋糕，表面有一層薄薄的朱古力脆，而中間則有點實淨的朱古力慕絲，整體來說甜而不膩，又有朱古力丁點的苦澀味，配上香滑的朱古力雪糕一起吃，來填補朱古力蛋糕的不足；
不過以Step的口味來說，如果朱古力的濃度可以再濃一點的話，那就更為完美了，這個蛋糕朱古力控真的不容錯過啊!!
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最後結帳每人大約要510元，Step覺得物有所值…
又有氣泡酒，又有巴馬火腿、龍蝦、Pizza、燒春雞等，實在食材高貴又豐富。今日再次食Wing’s Kitchen，發現了整體食物味道與質素皆有提升，實在是令Step感到欣喜；
這也反映在顧客身上，就算是星期三的平日晚上，餐廳內也是座無虛席，證明了味道和質素皆被顧客所認同呢!!今次也令Step和娘子在尖沙咀享用午餐或晚餐時，優先考慮Wing’s Kitchen這家餐廳呢!!
希望Wing’s Kitchen可以持續著這份堅持，待Step和娘子下次再來時也能享用到更好味的菜餚!!
Wing’s
Kitchen
地址: 尖沙咀漆咸道南45-51號其士大廈地下C及D舖
味道: 8.5♥/10♥
環境: 7.5♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD1,016 (連加一)
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