每一日食午飯，Step都會經過皇后街帝后華庭後面的荷李活中心，但每次都只會直行直過；直到有一次小弟在荷李活中心等朋友吃午飯，等待時在周圍徘徊，才發現這裡有一間閣樓西餐廳，Step細看餐牌菜式後被深深吸引著…
今晚放工後特意相約娘子到這家餐廳享受一下燭光晚餐… 這家餐廳的名字叫 – Gees
Restaurant & Bar(以下稱Gees)。
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| ~Gees Restaurant & Bar~ |
由西營盤地鐵站A1出口，大約行8分鐘，便到達Gees；Gees正正就是在荷李活中心入口旁邊，玻璃趟門上面沒有任何Gees Logo(在右面柱上有一個Gees logo)，初次去時會有點迷失方向；
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| Gees正正就是在荷李活中心入口旁邊，在右面柱上有一個Gees logo)… |
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| 玻璃趟門上面沒有任何Gees Logo，初次去時會有點迷失方向；地下是酒吧，而閣樓就是西餐廳… |
地下是酒吧，而閣樓就是西餐廳，不說不知，Gees也是這裡HOTEL LPB的餐廳，為住客提供餐飲服務；由於平日的關係，今日的客人不算多，可以立即入內就坐…
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| 餐廳內周圍裝潢簡潔舒適，以白色為主，由於窗戶拉上了窗簾，加上場內的燈光較暗，感覺私癮度非常高… |
餐廳內沒有多餘的裝備，周圍裝潢簡潔舒適，以白色為主，由於窗戶拉上了窗簾，加上場內的燈光較暗，感覺私隱度非常高，室內另一邊是酒店大堂的天窗，燈光光猛，和Gees餐廳形成了對比…
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| 室內另一邊是酒店大堂的天窗，燈光光猛，和Gees餐廳形成了對比… |
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~美食佳餚~
事不宜遲，立即看看Menu先，Menu簡簡單單的一張紙，但已經包括了頭盤、主菜、湯和伴菜，Step和娘子很快便order了…
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| 晚餐Menu… (Menu有可能隨時間改變…) |
J餐包(免費) (8♥/10♥)
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| 晩餐附送的餐包… |
這個晩餐附送的餐包，裡面有3種不同的麵包：
左面扁扁脆脆的是法國制麵包，Waitor說這個是由法國新鮮制造後急速冷凍空運到港；
中間的就是香港訂購的麵包；
而右手面圓圓波型的麵包則由Gees師傅親手製造…
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| 上面是自家制麵包；下面是法國麵包… |
最令Step驚喜的就是圓圓波型的自家制麵包，麵包表面香脆而內裡鬆軟，而且麵粉密度甚高，麵包味道香濃，口感煙煙韌韌，還有粒粒提子乾在麵包裡面，食到Step和娘子愛不惜口，好味道!!^3^
來佬貨的法國麵包其實一樣香脆鬆軟，但口感會較為軟身，沒有自家制麵包高密度的麵粉口感，麵包香味也相對比下去了(有既生瑜何生亮的感覺 =.=)；
香港訂購麵包口感雖則稍為硬身，但味道還是不錯的…
餐包有牛油提供，但Step和娘子很少搽牛油在麵包上，因為只是原味食已經滋味無窮了。
J”Gees”自家製黃金蟹餅($118) (9♥/10♥)
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| ”Gees”自家製黃金蟹餅，由於是前菜關係，份量不算多… |
這個蟹餅據Waitor所說是他們的招牌前菜，一定要試試；娘子一看到蟹餅，就立即order了；
蟹餅來到時，由於是前菜關係，份量不算多；Step用刀切開時，蟹餅一切就散開了，開始時Step不明白為何會這麼容易散呢?
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| 整個蟹餅大部份都是一塊塊的蟹肉，只有表面部份舖了少量薯仔和炸粉用來將蟹肉成餅形… |
看真和近一點，Step明白了，原來整個蟹餅大部份都是一塊塊的蟹肉，只有表面部份舖了少量薯仔和炸粉用來將蟹肉成餅形；入口時每一啖都是充滿著蟹肉，蟹肉不但新鮮，而鮮甜可口，Step和娘子在想，這個蟹肉粉量夠竟用上了多少蟹鉗呢?
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| 這個蟹肉粉量夠竟用上了多少蟹鉗呢? 蟹肉上面放著的菜苗一起食，雖然蟹餅不算油膩，但整體感覺變得清新了… |
煎香了的薯仔和炸粉令全個蟹餅變得香口惹味，中間夾雜著香料洋蔥粒，味道層次感一流，怪不得是這裡的招牌菜，好味到停不了口；再配上蟹肉上面放著的菜苗一起食，雖然蟹餅不算油膩，但整體感覺變得清新了(值得一提的是碟面只有少少油份)。Yummy!! ^3^
J西班牙黑毛豬扒釀什菌($238) (8♥/10♥)
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| 西班牙黑毛豬扒釀什菌，黑毛豬脾肥肥大大件脹卜卜… |
喜歡食牛的Step竟然沒有點美國頂級肉眼扒，反而點了這個黑毛豬，就是被這個『釀什菌』所吸引；
Waitor送來時，黑毛豬脾肥肥大大件脹卜卜，原來內有乾坤…
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| 用刀切開黑毛豬肉，中間釀著香味十足的什菌… |
用刀切開黑毛豬肉，中間釀著香味十足的什菌；Step覺得這味餸煮時有點難度，要出面的豬肉熟透，但同時又要令內面的什菌煮得香軟，真的很考廚師的功夫 ^^；
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| 黑毛豬煮得恰到好處，入口時肉質鮮嫩但口感有咀嚼感未算滑溜… |
黑毛豬煮得恰到好處，入口時肉質鮮嫩但口感有咀嚼感未算滑溜，Step覺得這個黑毛豬已經不需要甚麼調味，原因肉味香濃，廚師只是用了鹽來烹調即可，也加了一點燒汁伴碟；而什菌煮得鬆軟煙韌，充滿著什菌的香味，兩者配搭異常匹配，一韌一軟層次感不俗；
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| 肉汁除了豬肉的味道外，還滲透著牛肝菌汁… 再配上薯仔、鮮露荀和菇類等配菜，味道真的Ichiban!! |
肉汁除了豬肉的味道外，還滲透著牛肝菌汁，再配上薯仔、鮮露荀和菇類等配菜，味道真的Ichiban!!
J焗阿拉斯加黑鱈魚($268) (8♥/10♥)
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| 焗阿拉斯加黑鱈魚，女士對於魚扒有特別的鍾愛… |
女士對於魚扒有特別的鍾愛，特別是鱈魚扒；這個鱈魚扒魚油十足，waitor送來後，鱈魚扒不斷的滲出金黃色的魚油；
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| 鱈魚扒肉質極為鬆軟，用叉一切便散開；入口時肉質極為鮮嫩滑溜，魚香十足… |
鱈魚扒肉質極為鬆軟，用叉一切便散開；入口時肉質極為鮮嫩滑溜，魚香十足，雖然魚油不少，但卻沒有油膩之感，口感清新可口；魚扒並沒有用太多的調味，廚師只用上香草和少量的鹽灑在焗得香脆的魚皮上；
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| 而薯仔粒、波菜和草菇吸收了魚油鮮味，味道也份外鮮味可口… |
而薯仔粒、波菜和草菇吸收了魚油鮮味，味道也份外鮮味可口，難怪娘子眨眼之間就將全份黑鱈魚完美KO!!
J牛肝菌及什菌意大利飯($68) (8♥/10♥)
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| 牛肝菌及什菌意大利飯；這個意大利飯份量十足，用上了一個西式小煲盛載；而飯的表層放了5片牛肝菌… |
只是食了一個主菜是不能填飽Step的，Step決定order了一個Side Dish - 牛肝菌及什菌意大利飯；
這個意大利飯份量十足，用上了一個西式小煲盛載；而飯的表層放了5片牛肝菌，香味慢慢地隨著熱辣辣的意大利飯香飄出來，正啊；
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| 米飯吸收了忌廉和磨菇味道，Creamy黏黏的口感不太濕潤，而米飯的質地少少硬身有咀嚼感… |
廚師將意大利飯煮得有點傳統風味，米飯吸收了忌廉和磨菇味道，Creamy黏黏的口感不太濕潤，而米飯的質地少少硬身有咀嚼感；味道不俗加上份量又夠多，這個價錢既好食又抵食，Step來說是必order的!!
J焗美國手指薯配古達芝士($58)
(7♥/10♥)
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| 焗美國手指薯配古達芝士；手指薯廚師切得一啖一口，份量也是一樣多，而香濃荷蘭的古達芝士質感稍硬，芝士味濃郁… |
娘子則order了這個手指薯；手指薯廚師切得一啖一口，份量也是一樣多，而香濃荷蘭的古達芝士質感稍硬，芝士味濃郁；Step覺得這個Side Dish很特別，一般芝士焗薯多數是芝士焗後煙韌鬆軟，而薯仔或薯條多是焗得或炸得香脆可口；
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| 這個焗手指薯，古達芝士焗得脆卜卜，配上外脆內裡鬆化的手指薯… |
但Gees的卻剛剛相反，這個焗手指薯，古達芝士焗得脆卜卜，配上外脆內裡鬆化的手指薯，完完全全是飽肚必備!!娘子只是戰斗了一半就停了，餘下的… 當然要Step去KO呢??!!
J自家制香蕉批($60) (9♥/10♥)
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| 甜品Menu… (Menu有可能隨時間改變…) |
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| 自家制香蕉批… |
娘子不將全部手指薯吃清光是有原因的，因為要吃Gees的特色甜品，說是快，那時慢，原來娘子已經order了自家制香蕉批 =.=；
Waitor說這個甜品用了一整條香蕉來製作，看到碟上已經放了半條香蕉了(有焦糖在上面)，那麼另外半條呢?
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| 看到碟上已經放了半條香蕉了(有焦糖在上面)，另外半條就是在這件香蕉批裡面… |
原來另外半條就是在這件香蕉批裡面 :-P；
批的底部有一個香脆餅底，餅底上面放有餘下的半條香蕉，而上面是由奶油和忌廉打成的慕絲，質感滑溜不膩；全個批甜味不多，連餅底也沒有太多的甜味，甜味主要來自香蕉餅內的半條香蕉，令全個批食起來感覺輕盈清新；Step完全覺得這個香蕉批也是必叫的甜品，用這個來作結，感覺完美滿足 ^^。
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現在Gees有信用咭推廣優惠，AE咭和東亞咭有15% Discount；
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| Citibank簽帳滿500元，可以送一支紅酒或白酒…(優惠可能隨時改變，餐廳有最終決定權!!) |
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| Citibank簽帳滿500元，可以送一支紅酒或白酒…(優惠可能隨時改變，餐廳有最終決定權!!) |
而Citibank簽帳滿500元，可以送一支紅酒或白酒；當然如果你是Hotel LPB的住客，出示匙咭的話也會有15% Discount!! (優惠可能隨時改變，餐廳有最終決定權!!)
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最後結帳每人大約495元，Step和娘子都吃得喜出望外，原因沒有想過這一間隱秘閣樓充滿著美味的驚喜，而且環境寧靜舒適，可以和娘子靜靜地閒話家常；
本來娘子很少會過來西營盤站找Step的，而現在竟然主動說得閒時會過來找Step吃晚飯，可看出這間Gees的魅力何等勁人!!
果然如其他開飯師兄說的一樣，美味就是要周圍發掘；
就如Gees一樣，門口其貎不揚，店名LOGO也是細細個，說真的經過這兒的人都會直行直過，不會多留意原來這裡有家美味餐廳；有很多不在大街不在大型商場的食店，就是充滿著堅持，充滿著傳統，充滿著美味，不用心去尋幽探秘的話，豈會有意外驚喜呢?
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| 午餐Menu… (Menu有可能隨時間改變…) |
這裡還有午餐供應，待Step下次約同事們一同來食午飯先，不過Waitor說午市會稍為多人客，記得要早一日訂位啊。
Gees Restaurant & Bar
地址: 上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下及閣樓
味道: 8.5♥/10♥
環境: 8♥/10♥
服務: 9♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 7♥/10♥
整體評價: 8.5♥/10♥
是次消費: HKD890 (人均消費HKD495)
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